Brodo Bar And Kitchen, Москва, Петровский бульвар, 2

Крем из обожженных на гриле баклажанов с кунжутной пастой, запеченные болгарские перцы с муссом из феты и карамелизированным миндалём, дзадзики с огурцами и греческим йогуртом

Цена: 490 руб

Сицилийские оливки, маринованные в ароматных травах с чесноком и лимонной цедрой (100 г)

Зеленые оливки, которые выдерживаются в масле с тимьяном, розмарином, лимонной цедрой и чесноком

Цена: 390 руб

Креветки в кокосовом соусе с лемонграссом (70 г)

С имбирём, листьями лайма и мятой. Мини-закуска из нежных креветок в насыщенном кокосовом соусе со свежей мятой

Цена: 390 руб

Татаки из мраморного стриплойна на гриле, с соусом из тамаринда и луком сибулет (50 г)

Небольшой стейк Стриплойн от Прайм Биф, прожарки Rare. При подаче поливаем его тамариндовой заправкой с розой и луком сибулет (нежный зеленый лук)

Цена: 460 руб

Ассорти козьих сыров (150 г)

Четыре вида козьих сыров от фермы Pura Natura из Тверской области и Ko&Co. Разные по сроку выдержки, стилю и характеру. Дополняем мёдом

Цена: 890 руб

Стейк тартар из говядины с каперсами и салатом айсберг (170 г)

Цена: 650 руб

Brodo Bar And Kitchen - Салат с ростбифом, соусом с водорослями акамэ и маринованными овощами

Салат с ростбифом, соусом с водорослями акамэ и маринованными овощами (170 г)

Пряный ростбиф, маринованный с чесноком, имбирем и сычуаньским перцем. В наш самодельный майонез добавляем водоросли акаме с ярким морским вкусом. Дополнением к ростбифу стал салат романо, смешанный с маринованным фенхелем, квашеными лимонами и квашеными халапеньо. Посыпаем чипсами из нори

Цена: 630 руб

Brodo Bar And Kitchen - Севиче из дикого курильского гребешка с соусом из тамаринда, эдамаме и розовой водой

Севиче из дикого курильского гребешка с соусом из тамаринда, эдамаме и розовой водой (130 г)

Мы дополняем нежного гребешка хрустящими огурцом и луком, нежными бобами эдамамэ (зелёные соевые бобы) и ярким редисом

Цена: 640 руб

Brodo Bar And Kitchen - Тартар из фарерского лосося с имбирным соусом и крекерами

Тартар из фарерского лосося с имбирным соусом и крекерами (170 г)

Азиатский тартар с пряным апельсиново-имбирным соусом и васаби-крекерами

Цена: 630 руб

Креветки и гребешки в кокосовом соусе (165 г)

С лемонграссом, имбирем, листьями лайма и мятой

Цена: 800 руб

Brodo Bar And Kitchen - Адыгейский сыр с зеленой аджикой и орехами

Адыгейский сыр с зеленой аджикой и орехами (160 г)

Нежный сливочный сыр, жаренный на гриле, с нашей зеленой аджикой и грецкими орехами

Цена: 490 руб

Brodo Bar And Kitchen - Салат с креветками, яйцом пашот и молодой кукурузой

Салат с креветками, яйцом пашот и молодой кукурузой (170 г)

Хрустящий микс салатов с жареными креветками, заправленный томатной сальсой

Цена: 630 руб

Салат с тунцом (200 г)

Микс салатных листьев, томаты, огурец, красный лук, кукуруза гриль, кунжут, соус шисо

Цена: 630 руб

Супы

Brodo Bar And Kitchen - Крем-суп из цветной капусты с холодноводными креветками

Крем-суп из цветной капусты с холодноводными креветками (330 г)

И фермерскими овощами

Цена: 430 руб

Карри-суп с азиатскими грибами (330 г)

Кокосовый карри-суп с томатами, цукини, картофелем и ароматными сушеными черными лисичками. В готовый суп мы добавляем жареные грибы шимеджи и вешенки, а нежные эноки оставляем свежими

Цена: 390 руб

Десерты

Brodo Bar And Kitchen - Влажный шоколадный кекс с муссом из горького шоколада и малиной

Влажный шоколадный кекс с муссом из горького шоколада и малиной (140 г)

Шоколадный кекс, пропитанный молочным сиропом с розмарином

Цена: 450 руб

Brodo Bar And Kitchen - Чизкейк с голубым сыром, клубничным джемом и хрустящей гречкой

Чизкейк с голубым сыром, клубничным джемом и хрустящей гречкой (140 г)

Цена: 450 руб

Напитки

Лимонад яблоко-базилик собственного производства (300 мл)

Яблочно-базиликовый кордиал с шалфеем, содовая

Цена: 400 руб

Лимонад манго-саган дайля собственного производства (300 мл)

Пюре манго, цитрусовый кордиал с чаем саган-дайля, содовая

Цена: 400 руб

Лимонад ананас-лайм-алоэ собственного производства (300 мл)

Кордиал ананас-лайм-алоэ, лимонный сорбет, содовая

Цена: 400 руб

Свежевыжатый апельсиновый сок (300 мл)

Цена: 400 руб

Свежевыжатый грейпфрутовый сок (300 мл)

Цена: 400 руб

Свежевыжатый сок апельсин-грейпфрут (300 мл)

Апельсин, грейпфрут

Цена: 400 руб

Свежевыжатый морковный сок (300 мл)

Цена: 400 руб

Brodo Bar And Kitchen - Вода Даусуз с газом

Вода Даусуз с газом (270 мл)

Цена: 250 руб

Brodo Bar And Kitchen - Вода Даусуз без газа

Вода Даусуз без газа (270 мл)

Цена: 250 руб

Вода Даусуз без газа (850 мл)

Цена: 350 руб

Вода Даусуз с газом (850 мл)

Цена: 350 руб

Brodo Bar And Kitchen - Тоник Britvic Indian

Тоник Britvic Indian (150 мл)

Цена: 250 руб

Coca-Cola (330 мл)

Цена: 250 руб

Мери Микс (300 мл)

Томатный сок, устрично-моллюсковый соус, рыбный соус, вустерский соус, кимчи соус, соки мандарина, лимона и юдзу

Цена: 540 руб

Мери микс (500 мл)

Цена: 900 руб

Brodo Bar And Kitchen - Безалкогольное пиво Riegele

Безалкогольное пиво Riegele (500 мл)

Hell Alkoholfrei - безалкогольный лагер (0.4% abv) от Brauhaus Riegele из баварского города Аугсбург. Пивоварня, основанная в 1386 году, не теряет актуальность и в наше время. Владельцы Riegele Себастьян и Себастьян Приллеры (отец и сын) одновременно хорошо развивают как линейку классических баварских лагеров и элей, так и многочисленные крафтовые сорта. При производстве пива Приллеры руководствуются собственными Заповедями, в числе которых: личная ответственность, высочайшее качество и вклад в родной регион. Цвет напитка светло-золотистый. Несмотря на то, что лагер безалкогольный, он сохраняет все вкусовые особенности, которыми славятся немецкие сорта пива. Легкий и ароматный, со сбалансированным хмелевым ароматом и простым солодовым вкусом. В отличие от многих безалкогольным сортов Riegele Hell Alkoholfrei совершенно не уходит в сладость

Цена: 420 руб