Дом Культур, Москва, улица Сретенка, 23/25с1 - заказать через Яндекс Еду

Панировочные сухари, куриные яйца, мука, крахмал кукурузный, слабосолёный лосось, масло укропа, растительное масло, сибулет, универсальная приправа фурикакэ: стружка тунца, васаби, кунжут, сибулет, шрирача, уксус яблочный, молоко (3,2 %)

Цена: 530 руб

Дом Культур - Овсяная каша с лососем, грибами и яйцом пашот

Овсяная каша с лососем, грибами и яйцом пашот (200 г)

Каша из цельных овсяных хлопьев на молоке, обжариваем лук, шампиньоны, вешенки, добавляем специи, отдельно обжариваем лосось. Подаем со свежим сладким горохом, маслом чили и яйцом пашот

Цена: 490 руб

Дом Культур - Шакшука из желтых азербайджанских томатов с бананом

Шакшука из желтых азербайджанских томатов с бананом (255 г)

Лук, сельдерей, желтые томаты, желтый болгарский перец перец ласточка, бананы, яйцо пашот, фета, тыквенные семечки, чили масло, тогараши, микс зелени

Цена: 450 руб

Дом Культур - Рисовая каша на кокосовом молоке с кокосом, персиком и кешью

Рисовая каша на кокосовом молоке с кокосом, персиком и кешью (320 г)

Рисовая каша, кокосовое молоко, ферментированный кокос (делаем сами, на протяжении 3х дней, с добавлением сахарной пудры, это называется лактоферментация (добавляется 3% соли от общей массы продукта и ферментируется в теплом месте), чипсы из кокоса, манго, кешью, микро-листья мелисы, кафирского лайма

Цена: 440 руб

Салаты

Зеленый салат с авокадо (200 г)

Цена: 550 руб

Закуски

Дом Культур - Теплые острые баклажаны с морковным хумусом

Теплые острые баклажаны с морковным хумусом (270 г)

Цена: 510 руб

Поке с лососем (400 г)

Рис, мирин, мицукан, сахар, соль, лосось, юзу понзу, кунжут, горошек, огурцы, авокадо, эдамаме, редис красный базилик, шпинат, кинза

Цена: 890 руб

Маринованные оливки (150 г)

Каламата, каперсы, цедра лимона, уксус, фенхель

Цена: 390 руб

Дом Культур - Брускетта с копченой курицей

Брускетта с копченой курицей (200 г)

Цена: 490 руб

Дом Культур - Мортаделла на бездрожжевом хлебе с копченым маслом

Мортаделла на бездрожжевом хлебе с копченым маслом (175 г)

Бездрожжевой хлеб от маленькой артезианской пекарни Батон, новозеландское масло, которое мы коптим сами на ольховой щепе, мортаделла фермерская

Цена: 420 руб

Дом Культур - Пате с персиком, соленой гранолой и бездрожжевым хлебом

Пате с персиком, соленой гранолой и бездрожжевым хлебом (225 г)

Лук, обжаривается с беконом до карамельного цвета, далее вместе с печенью пробивается с добавлением сметены, яиц и готовится по технологии су-вид около 2х часов. Благодаря этому текстура получается нежной. Украшаем томлеными персиками, соленой гранолой (семена льна, тыквенные семечки, фисташки запеченные с небольшим количеством соевого соуса и соли малдон). Подается с листочками настурции

Цена: 440 руб

Сэндвич с тунцом Миядзаки (180 г)

Консервированный тунец, авокадо, маринованный лук, айсберг, хлеб бездрожжевой, соус на основе творожного сыра и каперсов (половина)

Цена: 450 руб

Дом Культур - Сэндвич с мортаделлой Феллини

Сэндвич с мортаделлой Феллини (170 г)

Мортаделла, романо, бамия, хлеб бездрожжевой, соус майо-шрирача (половина)

Цена: 450 руб

Дом Культур - Сэндвич с курицей Кустурица

Сэндвич с курицей Кустурица (185 г)

Куриное бедро в панировке, бекон, печеный перец, маринованный лук, айсберг, хлеб бездрожжевой (половина)

Цена: 380 руб

Сэндвич с лососем Бергман (165 г)

Лосось, творожный сыр с каперсами, огурец, романо, соус голландский, хлеб бездрожжевой (половина)

Цена: 450 руб

Сэндвич с тунцом Миядзаки (360 г)

Консервированный тунец, авакадо, маринованный лук, айсберг, хлеб бездрожжевой, соус на основе творожного сыра и каперсов (целый)

Цена: 850 руб

Сэндвич с мортаделлой Феллини (340 г)

Мортаделла, романо, бамия, хлеб бездрожжевой, соус майо шрирача (целый)

Цена: 840 руб

Сэндвич с курицей Кустурица (370 г)

Куриное бедро в панировке, бекон, печеный перец, маринованный лук, айсберг, хлеб бездрожжевой (целый)

Цена: 720 руб

Сэндвич с лососем Бергман (330 г)

Лосось, творожный сыр с каперсами, огурец, романо, соус голландский, хлеб бездрожжевой (целый)

Цена: 850 руб

Сэндвич с индейкой Хичкок (360 г)

Бездрожжевой хлеб, листья романо, бамия, ферментированный чеснок, секретный острый соус, пастрами из индейки

Цена: 850 руб

Дом Культур - Сэндвич с индейкой Хичкок (половина)

Сэндвич с индейкой Хичкок (половина) (180 г)

Бездрожжевой хлеб, листья романо, бамия, ферментированный чеснок, секретный острый соус, пастрами из индейки

Цена: 450 руб

Супы

Дом Культур - Суп куриный с лапшой удон и хрустящим бедром

Суп куриный с лапшой удон и хрустящим бедром (530 г)

Цыплёнок суповой, сельдерей, морковь, чеснок, репчатый лук, пшеничная лапша удон, яйцо куриное, кинза, куриное филе бедра на коже, растительное масло, зелёный лук, соль, сахар, белый перец, кнжут с кимчи

Цена: 470 руб

Дом Культур - Суп карри с жареным халуми

Суп карри с жареным халуми (420 г)

Овощной бульон, жареный сыр тофу, кокосовое молоко, кукуруза, сушёный шисо, брокколи, рисовая лапша, кинза, чили масло

Цена: 530 руб

Горячие блюда

Дом Культур - Котлета из говядины с картофельным пюре

Котлета из говядины с картофельным пюре (410 г)

Цена: 730 руб

Дом Культур - Черная паста с креветками и соусом из авокадо

Черная паста с креветками и соусом из авокадо (250 г)

Цена: 670 руб

Дом Культур - Брокколи на огне с карри и киноа

Брокколи на огне с карри и киноа (280 г)

Брокколи на огне, жареный киноа, вьетнамский карри, пюре из моркови с мисо, микс зелени (мята, базилик, укроп, кинза), кокосовая стружка

Цена: 670 руб

Половинка цыпленка (320 г)

Маринованного цыпленка обжариваем на открытом огне, подаем с чатни из сезонной айвы (семена горчицы, яблоки, имбирь, айва, чеснок) жаренным на гриле и цитрусовой глазурью

Цена: 680 руб

Дом Культур - Гребешок с запеченным картофелем

Гребешок с запеченным картофелем (230 г)

Картофель запекаем на углях, сверху выкладываем соус из бекона и лука-порея, далее выкладываем гребешок, обжаренный на осветленном сливочном масле, посыпаем хлебным крамблом со специями

Цена: 790 руб

Дом Культур - Орзо с кроликом конфи и белыми грибами

Орзо с кроликом конфи и белыми грибами (270 г)

Кролик готовится методом конфи (метод французской кухни, когда продукт готовится в масле при низких температурах, сохраняя полезные вещества, оставаясь сочным) с орзо, на основе куриного бульона, с добавлением белых грибов, немного шпината и сливочного масла. Посыпается сушеным желтком с солью и сахаром (по вкусовым ощущением напоминает пармезан)

Цена: 740 руб

Хлеб

Пита (90 г)

Цена: 80 руб

Дом Культур - Солодовый хлеб со льном и кукурузным маслом

Солодовый хлеб со льном и кукурузным маслом (150 г)

Солодовый хлеб с добавлением меда и льна, домашнее кукурузное масло

Цена: 100 руб

Дом Культур - Буханка солодового хлеба со льном

Буханка солодового хлеба со льном (420 г)

Буханка солодового хлеба с добавлением меда и льна

Цена: 450 руб

Десерты

Лимонный тарт (110 г)

Тарт из песочного теста с основой из миндальной муки. Крем из сицилийского лимона и юдзу с воздушной меренгой

Цена: 370 руб

Дом Культур - Медовик с карамельной вишней и сметаной

Медовик с карамельной вишней и сметаной (150 г)

Классический медовик со сливочно-сметанным кремом. Подаём с кисло-сладкой карамельной вишней и свежей сметаной

Цена: 370 руб

Дом Культур - Баскский чизкейк с кремом из цветной капусты и миндалем

Баскский чизкейк с кремом из цветной капусты и миндалем (173 г)

Яйца, творожный сыр, ванильная палочка, сливки

Цена: 400 руб

Напитки

Club-Mate (330 мл)

Экстракт уникального растения Йерба Мате. Содержит большое количество витаминов и полезных микроэлементов. Является мягким и полностью натуральным стимулятором

Цена: 300 руб

Fritz-Kola (330 мл)

Содержит натуральный кофеин и только натуральные добавки. Не содержит глютена, вписывается в рамки веганской диеты

Цена: 300 руб

Fritz-Limo Orangeade (330 мл)

Цена: 300 руб

Fritz-Limo Melon (330 мл)

Цена: 300 руб

Club-Mate Cola (330 мл)

В основе напитка 25 растительных экстрактов. Бодрящий безалкогольный напиток со вкусом колы

Цена: 300 руб

Премикс Личи и крыжовник (250 мл)

Премикс для алкогольных и безалкогольных напитков, приготовленный из личи и свежего крыжовника. Налейте 50 мл премикса и разбавьте содовой или игристым вином

Цена: 490 руб

Премикс Личи и крыжовник (500 мл)

Цена: 890 руб

Дом Культур - Премикс Маракуйя и нектарин

Премикс Маракуйя и нектарин (250 мл)

Премикс для алкогольных и безалкогольных напитков, который мы приготовили из сочных нектаринов и сладкой маракуйи. Добавьте 50 мл премикса в игристое вино или содовую и наслаждайтесь. Пить охлаждённым или со льдом

Цена: 590 руб

Премикс Маракуйя и нектарин (500 мл)

Цена: 1090 руб

Премикс Мичелада (500 мл)

Состоит из томатов, специй и острых соусов. Классический мексиканский напиток, который мы приготовили по секретному рецепту. Чтобы приготовить, достаточно налить 100 мл премикса, разбавить светлым пивом или содовой

Цена: 690 руб