Fish Культура, Москва, улица Новый Арбат, 17 - заказать через Яндекс Еду

Авокадо, грецкий орех, миндаль, жаренный лук, арахис, воздушный рис, огурцы, брокколи, кенийская фасоль, горох стручковый, пюре авокадо, варенный киноа, клёцки кабачковые, понзу соус, бобы эдамаме

Цена: 490 руб

Салат с крабом (210 г)

Руккола, фри лист, камчатский краб, крабовый соус, помидоры, авокадо, огурцы, брокколи, чили кунжут

Цена: 870 руб

Салат нисуаз (280 г)

Тунец Бигай (не консервированный), сицилийские оливки, микс салат (шпинат, бейби романо, кейл), яйцо перепелиное, картофельное крокет (шарики из картофельного пюре, лизьон, панко), крымский лук, кунжут, банита (стружка тунца), фасоль

Цена: 630 руб

Молодые листья романо с миксом из орехов (290 г)

Беби роман, паста песто, зеленое мало, микс орехов (грецкий, миндаль, арахис, фундук)

Цена: 510 руб

Закуски

Коктейль из маринованных оливок и маслин (120 г)

Сицилийские оливки, маслины фиолетовые, масло оливковое, чеснок, петрушка

Цена: 190 руб

Fish Культура - Чиабатта с крабом, мякотью томатов и экстрактом кокоса

Чиабатта с крабом, мякотью томатов и экстрактом кокоса (250 г)

Чиабатта, крабовое мясо, цитрусовый соус, помидор, соус минтай, базилик, шпинат, брокколи, бонита (стружка тунца)

Цена: 990 руб

Fish Культура - Брускетта со слабосоленой семгой

Брускетта со слабосоленой семгой (280 г)

Черный хлеб, обожженный авокадо, цитрусовый соус, зеленое масло, лосось слабосоленый, огурцы кураж (мини огурцы), редиска, сливки 33%, сыр кремета, молоко, соль, проростки кинзы, оливковое масло

Цена: 390 руб

Fish Культура - Риет из лосося с красной икрой и молодым сыром

Риет из лосося с красной икрой и молодым сыром (190 г)

Лосось слабосоленый, сливки 33%, сыр кремета, кедровый орех, икра красная, проростки горчицы, оливковое масло, чёрный хлеб, багет

Цена: 270 руб

Fish Культура - Риет из лангустинов с хересом и травами

Риет из лангустинов с хересом и травами (190 г)

Лангустин, шпинат свежемороженый, сыр кремета, сливки 33%, проростки кинзы, фундук измельчённый, зелёное масло, хлеб ржаной, багет

Цена: 320 руб

Fish Культура - Риет из тунца с трюфелем

Риет из тунца с трюфелем (150 г)

Тунец консервированный, болгарский перец запечённый, сливки 33%, сыр креметте, соль, трюфель, проростки гороха, трюфельное масло, чёрный хлеб, багет, кунжут

Цена: 320 руб

Супы

Fish Культура - Суп пюре из батата с кокосовым молоком и крабом

Суп пюре из батата с кокосовым молоком и крабом (220 г)

Крем суп из молодого батата, кокосовое молоко, краб, цедра лайма

Цена: 610 руб

Том ям с морепродуктами (360 г)

Кокосовое молоко, лист лайма, лемонграсс, чили, куриный бульон, томатная паста, паста том ям, вешенки, помидор черри, лайм, перец чили, лангустины, гребешок, рис отварной, листья кинзы, смесь черного и белого кунжута

Цена: 530 руб

Мисо суп с крабом (220 г)

Мисо бульон, паста мисо светлая, паста мисо темная, вода, хондаши, бонита (струшка тунца), тофу, водоросли ваками, фаланга краба, ростки сои маяши, лук порей фри

Цена: 580 руб

Роллы

Fish Культура - Ролл с битым авокадо, рикоттой и терияки

Ролл с битым авокадо, рикоттой и терияки (220 г)

Рис, креметте, авокадо, мята, терияки, зеленый лук, кунжут, тулум

Цена: 470 руб

Fish Культура - Ролл с крабом, обожженным лососем и конфитюром из просоленного лука

Ролл с крабом, обожженным лососем и конфитюром из просоленного лука (220 г)

Рис, лосось, краб, авокадо, кунжут, терияки, мини-спаржа, спайси соус

Цена: 690 руб

Fish Культура - Ролл с лососем, икрой морского ежа, манго и японским омлетом

Ролл с лососем, икрой морского ежа, манго и японским омлетом (220 г)

Рис, лосось, икра ежа, манго, медовый понзу, японский омлет, багорный лук

Цена: 890 руб

Горячие блюда

Fish Культура - Аргентинская креветка на гриле с тайским соусом

Аргентинская креветка на гриле с тайским соусом (260 г)

Аргентинская креветка гриль, белое вино, узбекские томаты, зеленый лук, ананасовый сироп, перец чили, лайм кинза, кунжут кимчи

Цена: 990 руб

Fish Культура - Стейк из лосося в соусе терияки с зеленым муссом из баклажана

Стейк из лосося в соусе терияки с зеленым муссом из баклажана (350 г)

Стейк (лосось), соус терияки, мусс из баклажан (баклажаны запеченные, припущенный шпинат, кинза, соль), маринованный огурец, жареная киноа, соус хайдари, зеленое масло

Цена: 740 руб