Волконский, Москва, улица Охотный Ряд, 1, корп.1, стр2

Творожная запеканка с сыром креметте и цедрой апельсина на основе из миндального коржа, подается с клубничным соусом. Творог 9%, сливки растительные, соус клубничный, сыр творожный, миндальная мука, масло сливочное 82%, мука кокосовая, сок лимона, цедра апельсина, соль пищевая, сахарозаменитель. Кбжу на 100 г: 246/8,02/22,2/3,47

Цена: 390 руб

Салаты

Салат Цезарь с курицей (190 г)

Куриное филе, салат Романо, майонез 67%, салат Айсберг, яйца перепелиные, томаты черри, мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, масло растительное, соевый соус, сыр Пармезан, чеснок свежий, сахар, соус Ворчестер, масло сливочное 72,5%, дрожжи прессованные высокоактивные, паприка сладкая, тимьян свежий, соль

Цена: 430 руб

Салат из овощей с запеченным судаком (170 г)

Лёгкий салат с запеченным судаком, листьями салата, отварной стручковой фасолью, томатами черри и яйцом

Цена: 390 руб

Салат с куриной печенью и киноа (220 г)

Сытный теплый салат с жаренной куриной печенью и грибами, киноа, свежими томатами черри

Цена: 360 руб

Сэндвичи

Круассан с ветчиной и сыром (180 г)

Классический круассан с ломтиками ветчины, свежими томатами, листьями салата лолло Росса и сыром чеддер

Цена: 265 руб

Круассан с лососем (130 г)

Кусочки слабосоленого лосося, свежий огурец и листья салата с кукурузным соусом

Цена: 285 руб

Круассан с индейкой (170 г)

Круассан с ломтиками варено- копченой индейки, сыром эмменталь, болгарским перцем, листьями салата и фирменным соусом

Цена: 275 руб

Панини с тунцом (170 г)

Чиабатта с тунцом, свежими огурцами, листьями салата, каперсами и красным луком, с фирменным домашним майонезом

Цена: 275 руб

Волконский - Сэндвич с цыпленком и печеной тыквой

Сэндвич с цыпленком и печеной тыквой (220 г)

Чиабатта с ломтиками филе индейки, свежими огурцами, листьями салата, сыром эмменталь и соусом из сметаны с дижонской и зернистой горчицей

Цена: 275 руб

Горячие блюда

Волконский - Киш с курицей, сыром и перцем

Киш с курицей, сыром и перцем (180 г)

В основе пирога - рассыпчатое тесто бризе. Соус приготовлен из яиц, натурального молока и сливок. Начинка состоит из мелко порезанной курицы в нежном сыре пармезан и сливках. Срок годности 36 часов

Цена: 295 руб

Волконский - Киш с лососем и сыром рикотта

Киш с лососем и сыром рикотта (170 г)

С начинкой филе лосося, сыром рикотта и шпинатом, запеченные с соусом из яиц, сливок и молока. Срок годности 36 часов

Цена: 295 руб

Киш с копченой индейкой (180 г)

Традиционный французский пирог с копченой индейкой и карамелизированным луком в соусе из яиц, натурального молока и сливок

Цена: 295 руб

Выпечка

Круассан (65 г)

Пышный, воздушный, легкий, слоистый, пропитанный сливочным маслом, с чуть хрустящей при надломе корочкой

Цена: 160 руб

Круассан шоколадный (75 г)

Цена: 195 руб

Волконский - Круассан с миндальной начинкой

Круассан с миндальной начинкой (130 г)

Цена: 215 руб

Слойка с черной смородиной (150 г)

Цена: 210 руб

Шоссон с яблоками (110 г)

Традиционная французская выпечка с нежным тестом и глянцевой румяной корочкой. Выпекается из слоеного бездрожжевого теста, внутри - сладкое яблочное пюре

Цена: 210 руб

Ромовая баба (70 г)

С сочным тестом, пропитанным ромовым сиропом, крупным изюмом и легкой сахарной помадкой

Цена: 120 руб

Мини-довиль яблочный (100 г)

Ароматный пирог из тонкого традиционного теста киш (плотное тесто из пшеничной муки на яйцах и сливочном масле), нежного заварного крема с яблочным пюре из свежих яблок

Цена: 210 руб

Шоссон неаполитанский (115 г)

Шоссон неаполитанский выпекается из бездрожжевого слоеного теста со сливочным маслом и неаполитанским кремом (крем заварной, заварное тесто, изюм черный, ром капитан Морган)

Цена: 210 руб

Рулет маковый (260 г)

Рулет из сдобного дрожжевого теста с маком

Цена: 265 руб

Кекс столичный (70 г)

Классический рецепт ароматного кекса с добавлением изюма. Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, масло сливочное 82%, яйца куриные, сахарная пудра, изюм, спиртной напиток на основе рома, инвертный сахар, разрыхлитель. Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта содержится: белки - 5,5 г, жиры - 20,74 г, углеводы - 45,47 г. Энергетическая ценность - 391ккал

Цена: 120 руб

Хлеб

Хлеб Вестфальский (650 г)

Традиционный немецкий хлеб с добавлением ржаной муки и смеси зерен

Цена: 375 руб

Багет Волконский (220 г)

Из цельной пшеничной муки высшего сорта - монж, с добавлением обжаренной муки из злаков. Отличаются тонкой мучнистой корочкой снаружи и пористой мякотью внутри. Сочетаются с сырами, салатами, рыбными и мясными блюдами

Цена: 140 руб

Волконский - Чиабатта с томатами и оливками

Чиабатта с томатами и оливками (300 г)

Итальянский хлеб, готовится из пшеничной муки, дрожжей и оливкового масла. Особую пикантность ему придают сушеные томаты, оливки и прованские травы. Мука пшеничная хлебопекарная, вода питьевая, томаты сушеные в масле, маслины, масло оливковое, прованские травы, соль поваренная пищевая, дрожжи прессованные

Цена: 250 руб

Булка Монж (250 г)

Из цельной пшеничной муки высшего сорта с добавлением обжаренной кукурузной муки и солода. Отличается тонкой мучнистой корочкой снаружи и пористой мякотью внутри. Сочетается с сырами, салатами, рыбными и мясными блюдами

Цена: 140 руб

Багет Палин (250 г)

Багеты Палин гречишные готовятся из гречневой муки Палин с добавлением обжаренной муки из злаков на леваиновой закваске. Обладают сильным ароматом и изысканным вкусом фундука, ванили, сушеного изюма, свежемолотого миндаля и золотистого меда

Цена: 150 руб

Багет с изюмом (220 г)

Багет из пшеничной муки высшего сорта с добавлением обжаренной муки из злаков с сочным крупным изюмом. Отличается тонкой мучнистой корочкой и пористым мякишем с изюмом

Цена: 160 руб

Хлеб ржаной французский (450 г)

Французский ржаной хлеб отличается темным цветом и ярким кисловатым вкусом, более выраженным, чем у пшеничного

Цена: 140 руб

Десерты

Макарони Малина (17 г)

Классический французский макарони со вкусом малины

Цена: 85 руб

Макарони Лимон (17 г)

Классический французский макарони со вкусом лимона

Цена: 85 руб

Макарони Маракуйя (17 г)

Классический французский макарони с экзотическим вкусом маракуйи

Цена: 85 руб

Макарони Шоколад (17 г)

Классический французский шоколадный макарони

Цена: 85 руб

Макарони Черная смородина (17 г)

Классический французский макарони со вкусом черной смородины

Цена: 85 руб

Волконский - Пирожное Шу с ванильным кремом

Пирожное Шу с ванильным кремом (90 г)

Цена: 210 руб

Бретон малиновый (100 г)

Французское пирожное из воздушного, слегка хрустящего бризе (французского теста, напоминающего наше песочное) с легким кремом из сливок и свежей малиной

Цена: 490 руб

Эклер ванильный (70 г)

Цена: 195 руб

Эклер шоколадный (70 г)

Цена: 195 руб

Пирожное Картошка (50 г)

Изготовлено из шоколадного бисквита, сгущенного молока, сливочного масла, пудры какао с добавлением коньяка

Цена: 110 руб

Трюфель Коньяк Реми (13 г)

Трюфель из бельгийского шоколада с французским коньяком реми мортан, посыпанная сахарной пудрой

Цена: 55 руб

Трюфель Ваниль (13 г)

Трюфель из темного бельгийского шоколада с натуральной ванилью

Цена: 55 руб

Маленький набор шоколадных конфет (90 г)

Конфеты ручной работы со вкусом лайма (3 шт.), имбиря (3 шт.) и благородного лавра (3 шт.). В основе бельгийский тёмный и молочный шоколад (9 шт.)

Цена: 495 руб

Эклер фисташковый (70 г)

Молоко 3,2%, яйца, кондитерская помадка, масло сливочное 82%, сахар, вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, пюре маракуйя, соль поваренная пищевая, масло какао, мука рисовая, крахмал кукурузный, краситель пищевой желтый (куркумин). Традиционный французский эклер с легкой начинкой фисташкового крема

Цена: 195 руб

Безе Малиновое (50 г)

Сахар, белок куриного яйца, пюре малиновое, белок яичный сухой, ванильная эссенция, соль поваренная пищевая, краситель натуральный пищевой (кармин)

Цена: 125 руб

Апельсин в шоколаде (20 г)

Сочные апельсиновые цукаты собственного производства, покрытые бельгийским шоколадом

Цена: 85 руб

Пирожное Эстерхази (80 г)

Классическое пирожное из нежного белково-орехового бисквита с миндалем и фундуком с кремом с миндально фундучным пралине и вишневым ликёром

Цена: 250 руб

Пирожное Жардин (90 г)

Пирожное из нежных медовых коржей и крема из маскарпоне с белым бельгийским шоколадом. Декорировано свежими ягодами

Цена: 275 руб

Пирожное Садовое (135 г)

Нежное воздушное пирожное со вкусом черной смородины с добавлением яблок и ореха фундука, декорировано свежими ягодами

Цена: 390 руб

Безе ванильное (50 г)

Лёгкое ванильное безе из запечённых взбитых яичных белков и сахара : сахар, белок куриного яйца, концентрированный лимонный сок, ванильная эссенция, соль. Размер порции 50 г. Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта содержится: белки 7,93г, жиры 0,75г, углеводы 58,92 г. Энергетическая ценность 274 ккал

Цена: 125 руб