Некеров-Риджис, Магнитогорск, проспект Ленина, 130

Запеченная вырезка из говядины, обжаренные вешенки, картофельные ньокки, вяленные и свежие томаты, микс из листьев салата, кедровые орешки, сыр Пармезан и классическая заправка

Цена: 590 руб

Салат из гребешков (250 г)

Изысканный салат с гребешками, ананасом, чипсом из бекона, листьями салата, икрой Тобико, дополненный тартаром из манго и маракуйи, политый имбирным соусом

Цена: 1390 руб

Салат с утиной грудкой (250 г)

Обжаренная утиная грудка в сочетании с карамелизированной грушей, манго, мандарином, желе из малины, сыром Горгондзолой и стручковой фасолью под сочной зеленью из листьев салата и имбирной заправкой

Цена: 590 руб

Салат с запеченной кониной (260 г)

Салат с запеченной кониной, отварным картофелем, морковью бэби, маринованными опятами и огурцами, свежими помидорами черри, перепелиным яйцом, миксом из листьев салата, репчатым луком и имбирной заправкой

Цена: 390 руб

Салат Нисуаз (260 г)

Свежий тунец (степень прожарки rare), листья салата, свежие огурцы, помидоры, болгарский перец, маринованный лук, маслины, каперсы, куриное яйцо и восточный соус

Цена: 490 руб

Салат Палтус с мидиями (250 г)

Салат с запеченным палтусом и мидиями, приготовленными в белом вине с сыром моцарелла, свежими помидорами черри, листьями салата, каперсами и брокколи под имбирно-медовой заправкой

Цена: 590 руб

Салат с отварным языком (270 г)

Отварной язык, перепелиные яйца, помидоры черри, маринованный лук, обжаренный картофель, сыр Халуми под шапкой из свежей рукколы и имбирной заправкой

Цена: 450 руб

Салат Цезарь с тигровыми креветками (220 г)

Обжаренные тигровые креветки с листьями салата, помидорами черри, каперсами, хрустящими крутонами и соусом Цезарь

Цена: 790 руб

Салат Цезарь с куриной грудкой с огня (280 г)

Цена: 370 руб

Некеров-Риджис - Салат Оиси с соусом гамадари

Салат Оиси с соусом гамадари (220 г)

Курица, кальмар и угорь, обжаренные с грибами шиитаке в соусе гамадари в сочетании с болгарским перцем, огурцом, морковью, листьями салата под восточной заправкой и маринованным имбирем

Цена: 450 руб

Салат Греческий (315 г)

Свежие томаты, огурцы, болгарский перец, маринованный лук, маслины и сыр Фета на французской корзинке под классической заправкой

Цена: 290 руб

Салат со слабосоленой семгой и битым огурцом (235 г)

Салат со слабосоленой семгой и битым огурцом подается с рисом, водорослями Чука, соусом имбирным, посыпается кунжутом и дополняется маринованным имбирем

Цена: 390 руб

Закуски

Хачапури (220 г)

Горячая лепешка с начинкой из трех видов сыра

Цена: 230 руб

Запеченные мидии (220 г)

Мидии запеченные под соусом Тамаго-но-моно и икрой Тобико (5 шт.)

Цена: 590 руб

Креветки фламбе (210 г)

Очищенные тигровые креветки, обжаренные с добавление коньяка

Цена: 1290 руб

Сельдь с отварным картофелем (250 г)

Филе атлантической сельди с отварным картофелем и маринованным луком

Цена: 290 руб

Ребрышки из свинины (410 г)

Сочные ребрышки из свинины, приготовленные на мангале, подаются с квашеной капустой и кукурузой

Цена: 590 руб

Сырная тарелка (270 г)

Горгондзола, Креметте с базиликом, Чеддер, Белпер кнолле, Пармезан, Халуми. Дополняются медом, кедровыми орешками и свежими ягодами

Цена: 790 руб

Мидии в горшочке (500 г)

Мидии в панцире приготовленные в белом вине или соусе Маринара (на выбор)

Цена: 590 руб

Супы

Том-ям (300 г)

Паназиатский острый суп на основе кокосового молока, лемонграсса (лимонное сорго) и пасты том ям, с тигровыми креветками, кальмарами, шампиньонами, рисовой лапшой и перцем чили. К супу отдельно подаётся шарик риса политый соевым соусом

Цена: 680 руб

Борщ традиционный (340 г)

Борщ традиционный на говяжьем бульоне. Подается со сметаной, паштетом из сала на пампушках с зеленым маслом

Цена: 290 руб

Крем-суп из грибов (280 г)

Крем-суп из шампиньонов, белых грибов и сливок. Подается с сухарями

Цена: 330 руб

Окрошка (300 г)

Окрошка с говядиной, ветчиной, свежими огурцами, редисом, куриным яйцом, отварным картофелем на домашнем квасе. Подается со сметаной и горчицей

Цена: 310 руб

Крем-суп из тыквы (300 г)

Нежный крем-суп из тыквы и сливок, дополненный сыром Шавру, тыквенными семечками и сухариками

Цена: 390 руб

Рыба и морепродукты

Некеров-Риджис - Семга в сливочном соусе

Семга в сливочном соусе (260 г)

Семга припускается в овощном бульоне с белым вином. Подается под сливочным соусом (на основе сливок и белого вина) с красной икрой и рисом Гохан

Цена: 830 руб

Судак с соусом из мидий (310 г)

Филе судака подается на шпинате с мидиями, припущенными в белом вине

Цена: 790 руб

Дорадо под пармезаном (480 г)

Дорадо запекается под пармезаном и подается с цуккини, томатами и маслинами

Цена: 990 руб

Тюрбо-гриль (310 г)

Филе рыбы Тюрбо (вид лучепёрых рыб, семейства калкановых отряда камбалообразых) готовится на мангале. Подается с сыром моцарелла, каперсами, брокколи, карамелизированными томатами и медово-имбирным соусом

Цена: 620 руб

Стейк сёмги (240 г)

Стейк из филе сёмги на кости с гранатовым соусом

Цена: 990 руб

Стейк палтуса (180 г)

Классический стейк палтус на гриле

Цена: 490 руб

Татаки из тунца (230 г)

Филе тунца, обжаренное в остро-сладком соусе до прожарки Rare, подается с муссом из сельдерея и украшается слайсом из моркови и огурца

Цена: 490 руб

Роллы

Канадиан маки (200 г)

Копченый угорь, кунжут, сыр Филадельфия, огурец, рис, нори

Цена: 590 руб

Филадельфия маки (220 г)

Лосось, сыр Филадельфия, рис, нори

Цена: 550 руб

Сяке Калифорния маки (200 г)

Лосось, огурец, авокадо, японский майонез, икра тобико, рис, нори

Цена: 490 руб

Калифорния с креветками (210 г)

Креветки, огурец, авокадо, японский майонез, икра тобико, рис, нори

Цена: 550 руб

Фирменный Риджис (180 г)

Лосось, угорь, сыр Филадельфия, икра тобико, рис, нори

Цена: 490 руб

Запеченная Калифорния с креветками (300 г)

Креветки, огурец, авокадо, японский майонез, икра тобико, сыр креметте, рис, нори

Цена: 690 руб

Токийский сет (1 кг)

Калифорния с креветками, Калифорния с лососем, Риджис маки, Филадельфия маки, Филадельфия с угрем, Канадиан маки, Сяке хосомаки

Цена: 2590 руб

Риверсайд сет (690 г)

Калифорния с лососем, Риджис маки, Филадельфия маки с красной икрой (половина порции), Филадельфия маки (половина порции), Каппа хосомаки (половина порции), Унаги хосомаки (половина порции)

Цена: 1990 руб

Суши спайси сяке (50 г)

Острый гункан с лососем

Цена: 150 руб

Суши спайси эби (50 г)

Острый гункан с тигровой креветкой

Цена: 150 руб

Суши унаги (35 г)

Нигири с копченым угрем

Цена: 150 руб

Суши сяке (35 г)

Нигири с лососем