Ресторан Пивная бухта, Брянск, улица Костычева, 60

Знаменитый американский салат из индейки, листьев салата романо, сыра дорблю, куриного яйца, жареного бекона, стебля сельдерея, томатов черри, авокадо под масляно-медовой заправкой

Цена: 490 руб

Ресторан Пивная бухта - Севиче из карельской форели

Севиче из карельской форели (200 г)

Маринованные в цитрусовом соке кусочки карельской форели, со спелым авокадо, сладкими томатами и кинзой

Цена: 540 руб

Ресторан Пивная бухта - Салат Цезарь с курицей и беконом

Салат Цезарь с курицей и беконом (250 г)

Творение Джулио Цезаря в авторской интерпретации с горячими медальонами из куриного филе, обернутого в бекон, ограненными салатом романо

Цена: 490 руб

Ресторан Пивная бухта - Салат Оливье со слабосоленой семгой

Салат Оливье со слабосоленой семгой (260 г)

Семга слабосоленая, картофель, морковь, яйцо куриное, огурец соленый, огурец свежий, горошек

Цена: 420 руб

Ресторан Пивная бухта - Сельдь под шубой

Сельдь под шубой (300 г)

Сельдь, свекла, морковь, яйцо куриное

Цена: 330 руб

Салат Пивная Бухта (250 г)

Фирменный салат из морской капусты, тигровых креветок, мидий, кальмаров с миксом салатов под имбирным соусом

Цена: 620 руб

Ресторан Пивная бухта - Цезарь с креветками

Цезарь с креветками (220 г)

Микс из листьев салата романо, тигровых креветок, перепелиных яиц, спелых томатов черри, сыра пармезан под секретным соусом цезарь

Цена: 540 руб

Греческий салат (170 г)

Свежие овощи с листьями лолло росса, домашней брынзой, вялеными томатами собственного приготовления и заправкой из оливкового масла

Цена: 380 руб

Салат Бельгийский (220 г)

Питательный салат из трех видов мяса: свинина, курица, телятина с красным лучком, стручковой и красной фасолью, томатами черри под пикантной сливочной заправкой

Цена: 480 руб

Руккола с креветками (200 г)

Тигровые креветки с листьями салата руккола, свежими томатами черри, сыром, пармезан под соусом из бальзамического уксуса и оливкового масла

Цена: 550 руб

Оливье с языком и икрой (260 г)

Цена: 390 руб

Ресторан Пивная бухта - Сашими салат с карельской форелью

Сашими салат с карельской форелью (280 г)

Легкий и полезный салат из свежего шпината, спелого авокадо, домашних томатов, слабосоленого лосося и тыквенных семечек под масляной заправкой

Цена: 380 руб

Салат с хрустящим баклажаном (220 г)

Цена: 460 руб

Салат с уткой конфи (220 г)

Нежная утиная грудка с листьями салата, спелым манго, сочным апельсином, авокадо, клюквенным соусом

Цена: 470 руб

Салат Теплый с языком (280 г)

Сытный салат из cвинoго языка, белых грибов, хрустящих корнишонов, красного и зеленого лука, перепелиного яйца под сливочной заправкой провансаль

Цена: 510 руб

Закуски

Селедочка под водочку (150 г)

Селедочка домашнего посола с обжаренной картошечкой, чесночными брускеттами и маринованным луком

Цена: 360 руб

Ресторан Пивная бухта - Блинчики с икрой и семгой

Блинчики с икрой и семгой (200 г)

Тонкий блинчик с красной искрой, лучком, яичком и шпинатный блинчик со слабосоленым лососем и крем-чизом

Цена: 350 руб

Душевное сальцо (250 г)

Тонко нарезанные ломтики копченой грудинки свинины, грудинки собственного посола, деревенского домашнего сала с чесноком, лучком, горчицей и чесночными крутонами

Цена: 490 руб

Ресторан Пивная бухта - Чесночные гренки

Чесночные гренки (180 г)

Хрустящие гренки из бородинского хлеба с чесночком, сыром чечил и острым соусом

Цена: 290 руб

Острые крылья (300 г)

Зажаренные в остром маринаде куриные крылья с соусом барбекю

Цена: 440 руб

Ресторан Пивная бухта - Мясная доска бухта

Мясная доска бухта (1 кг)

Ребра BBQ, куриные крылья, свиные хрустящие ушки, колбаски свиные, медальоны куриные в беконе, гренки с чесноком, картофель по-деревенски

Цена: 2100 руб

Кальмар в темпуре (250 г)

Зажаренный в темпурном тесте кальмар с острым соусом

Цена: 470 руб

Ресторан Пивная бухта - Креветки в темпуре

Креветки в темпуре (250 г)

Зажаренные в темпурном тесте тигровые креветки с острым соусом

Цена: 610 руб

Мойва в хрустящей корочке (300 г)

Зажаренные до золотистой корочки отборные рыбки мойвы

Цена: 380 руб

Рулеты из цукини и баклажан (200 г)

Рулеты из баклажанов с сыром, рулетики с цукини творогом и шпинатом, грецким орехом и зеленью

Цена: 320 руб

Рыбное ассорти (210 г)

Семга собственного посола, марлин холодного копчения, кальмар подкопченный, наполеон из бородинского хлеба

Цена: 670 руб

Сет под Белое (350 г)

Канапе с тигровой креветкой и моцареллой, сыр Бри, винoград, грецкий орех, маслины, тосты из белого хлеба, крем-чиз, лосось слабосоленый

Цена: 580 руб

Сет под Красное (220 г)

Бастурма, Прошутто, Грассини, оливки, патиссоны, сыр Пармезан, сыр Дорблю, вяленые томаты

Цена: 560 руб

Сырное ассорти (300 г)

Пармезан, Дор Блю, Моцарелла, Маасдам, алтайский мед, винoград, грецкий орех

Цена: 610 руб

Хачапури по-аджарски (350 г)

Классическое хачапури по-аджарски с домашними сырами в традиционном исполнении

Цена: 490 руб

Хачапури из домашних сыров (700 г)

Хрустящий корж в сочетании с вкуснейшими тягучими домашними сырами: сулугуни и брынза

Цена: 760 руб

Жареный домашний сыр в сухарях (200 г)

Жареный сулугуни в сухарях с острым соусом

Цена: 350 руб

Жареные магаданские креветки с чесноком (200 г)

Цена: 430 руб

Отварные магаданские креветки (200 г)

Цена: 410 руб

Бочковые огурчики (100 г)

Цена: 60 руб

Грибочки соленые (100 г)

Цена: 100 руб

Квашеная капустка (100 г)

Цена: 50 руб

Овощное ассорти (600 г)

Спелые томаты, хрустящие огурчики, болгарский перчик, стебель сельдерея, сладкая морковка, терпкая редиска, зелень, маслины

Цена: 420 руб

Мидии в соусе Рокфор (350 г)

С хрустящими томатами

Цена: 470 руб

Пикантные помидорчики (100 г)

Цена: 60 руб

Икра по-русски (210 г)

Слабосоленая щучья икра, икра лососевая в сметанно-луковой заправке с крутонами из черного и белого хлеба

Цена: 610 руб

Мясное ассорти (230 г)

Пряная буженина, отварной язык, домашние купаты, нежный ростбиф, пармская ветчина, пиколини. Подаются с домашними хреном и горчицей

Цена: 610 руб

Бастурма (50 г)

Ароматная вяленая говяжья вырезка собственного приготовления

Цена: 200 руб

Ассорти солений (800 г)

Квашеная капустка, помидор пикантный, огурцы и помидоры бочковые, моченое яблоко, патиссоны, маслины, чеснок маринованный, грибы маринованные

Цена: 550 руб

Бочковые помидорчики (100 г)

Цена: 60 руб

Жареные свиные уши (100 г)

Цена: 240 руб

Супы

Правильный борщ (350 г)

На копченых ребрах свинины с толченым салом и гренками

Цена: 310 руб

Суп Биск (300 г)

Густой насыщенный суп с тигровыми креветками, сваренный на бульоне из морепродуктов

Цена: 360 руб

Суп-лапша Куриная (300 г)

Диетический куриный бульон с нежной разварной домашней курицей и перепелиными яйцами

Цена: 230 руб

Крем-суп из лесных грибов (300 г)

Цена: 340 руб

Уха Бухта (500 г)

Филе палтуса, лосося, с луком порей, морковью, болгарским перцем, картофелем в оригинальной подаче

Цена: 560 руб

Крем-суп из тыквы с креветками New! (300 г)

Цена: 280 руб

Мясо и птица

Ребра BBQ с деревенским картофелем (320 г)

Свиные рёбра, маринованные в соусе BBQ, картофель по-деревенски, лук маринованный

Цена: 610 руб

Ресторан Пивная бухта - Фирменные телячьи щечки

Фирменные телячьи щечки (350 г)

Щечки, томленные со спелым и сочными овощами, красным вином и свежим розмарином с мясным соусом и пюре из картофеля, лука и корня сельдерея

Цена: 650 руб

Ресторан Пивная бухта - Бефстроганов из телятины

Бефстроганов из телятины (430 г)

Цена: 530 руб

Ресторан Пивная бухта - Стейк из свинины

Стейк из свинины (350 г)

Большой сочный стейк из свинины с картошечкой Розмарин и пикантным соусом аджика

Цена: 550 руб

Стейк из курицы (150 г)

Сочный стейк из куриного филе. Подается со шпинатным кус-кусом и сливочно-перечным соусом

Цена: 390 руб

Рулька Айсбан (700 г)

Томленная в темном пиве и запеченная до румяной корочки свиная рулька, с картофельным пюре и шукрутом

Цена: 710 руб

Кролик в Кальвадосе (300 г)

Кролик, томленный в испанском яблочном бренди из печи с пряными травами и овощами

Цена: 580 руб

Жаренка из свинины (300 г)

Жареная на сале свиная шея, печень, лук и картофель

Цена: 550 руб

Шашлык из свинины (200 г)

Отборные нежные кусочки cвинoй шеи с соусом Аджика и овощами

Цена: 580 руб

Шашлык из куриного бедра (200 г)

Цена: 490 руб

Ресторан Пивная бухта - Говяжья котлета с битыми огурцами

Говяжья котлета с битыми огурцами (230 г)

Сочная котлета из мраморной говядины с салатом из соленых битых огурцов. Степень прожарки medium

Цена: 430 руб

Тирольская сковорода (450 г)

Жаренный по-домашнему картофель с сочными домашними купатами, охотничьими колбасками и свининой с болгарским перчиком и лучком. Подаётся с соусом и хрустящей чиабаттой

Цена: 550 руб

Фирменное мясо в солоде (250 г)

Свиная шейка, панированная в фирменном солоде. Подается с соусом rumalt

Цена: 470 руб

Языки на гриле (200 г)

Язык cвинoй с соусом сливочный хрен и обожженным картофелем

Цена: 550 руб

Жаркое из баранины (300 г)

Сытное блюдо из мякоти баранины с тушеными овощами

Цена: 580 руб

Рыба и морепродукты

Кабачковые оладья с лососем (250 г)

Нежные оладьи из молодых кабачков. Подаются со слабосоленым лососем и сметаной

Цена: 380 руб

Ресторан Пивная бухта - Форель с креветками под грибным соусом

Форель с креветками под грибным соусом (250 г)

Обжаренные кусочки форели в зелени, приготовленные с эффектом Фламбе, с креветочно-грибным соусом

Цена: 690 руб

Жареный амурский судак с грибами в сливочном соусе (270 г)

Целая тушка рыбки, жаренная на гриле

Цена: 530 руб

Стейк из лосося (170 г)

Приготовление на выбор

Цена: 690 руб

Ассорти из морепродуктов в сливочном соусе (400 г)

Тигровые креветки, кальмары и черноморские мидии, приготовленные в сливочном соусе

Цена: 1100 руб

Дорадо запеченная с томатами (300 г)

Цена: 650 руб

Ассорти из морепродуктов в винном соусе (400 г)

Тигровые креветки, кальмары и черноморские мидии приготовленные в винном соусе

Цена: 1100 руб

Котлетки из щуки с соусом из кабачков (230 г)

Нежнейшие котлетки из щучки. Подается с соусом из кабачков

Цена: 350 руб

Сибас (300 г)

Целая рыбка запеченная в соляном коконе жареная на гриле

Цена: 670 руб

Морской гребешок (120 г)

С чесноком и петрушкой

Цена: 630 руб

Филе Мурманского палтуса с муссом из цветной капусты New! (140 г)

Цена: 610 руб

Ресторан Пивная бухта - Голубцы с раковыми шейками и соусом Биск

Голубцы с раковыми шейками и соусом Биск (200 г)

Блюду удалось добиться популярности из-за необычного сочетания ингредиентов. Все привыкли к классическим голубцам - с мясом. Мы же решили сделать что-то необычное и добавили неожиданный ингредиент. Нежные раковые шейки под нежнейшим сливочным соусом Биск

Цена: 410 руб

Кальмар по-сицилийски (200 г)

Сочные кальмары, обжаренные на гриле с добавлением помидоров Черри, ароматного чеснока, болгарского перца, кинзы и пикантного ибирного соуса. Новинка, которая поразит вас своим сочетанием вкусом и яркостью красок

Цена: 380 руб