Икра, Брянск, площадь Карла Маркса, 7 - заказать через Яндекс Еду

Мидии, вонголе, новозеландские мидии киви обжариваются с добавлением белого вина, сливочного масла, чеснока, соуса песто и зелени. Подаётся с поджаренным на гриле багетом. Рассчитано на 4 персоны

Цена: 1090 руб

Запечённые устрицы (250 г)

3 российские устрицы, запеченные с соусом сладкий чили и сыром пармезан. Подаются на крупной морской соли

Цена: 750 руб

Креветки в соусе Блю чиз (250 г)

Креветки обжариваются в соусе Блю чиз с добавлением чеснока и мелко рубленной зелени. Подается с багетом, обжаренным на гриле

Цена: 470 руб

Домашние блины с икрой (180 г)

Блины готовятся традиционным способом. К блинам подаются 3 вида топпинга (щучья икра, лососевая икра, черная икра палтуса)

Цена: 440 руб

Рыбные горячие блюда

Филе хека в ароматном масле (300 г)

Филе хека обжаривается с томатами, каперсами, сливочным маслом, чесноком, зеленью и цедрой лимона. Украшается долькой лимона

Цена: 520 руб

Морепродукты по-сицилийски (370 г)

Рагу из морепродуктов (тигровые креветки (16/20), мидии в створках, кальмары, филе судака и трески) и белой рыбы в томатном соусе, с добавлением чеснока и базилика. Подаются с хрустящим хлебом

Цена: 560 руб

Паста с морепродуктами (460 г)

Паста спагетти готовится в сливочном соусе с добавлением песто и белого вина, со слегка обжаренными мидиями в створках, щупальцами кальмаров, лангустином и филе гребешка. Украшается укропом и икрой тобико

Цена: 680 руб

Стейк из лосося (310 г)

Нежный стейк с запеченным баклажаном под соусом терияки и обжаренными в соусе мисо грибами. Подаётся на подушке из сметанно-творожного соуса с добавлением кинзы, украшается микрозеленью и оливковым маслом

Цена: 610 руб

Икра - Треска со сливочно-икорным соусом

Треска со сливочно-икорным соусом (250 г)

Филе трески су-вид в собственном соку готовится на пару, с добавлением сливочного масла, в нежном сливочно-икорном соусе на основе сливок, репчатого лука, белого вина, икры тобико, щучьей икры и икры кеты

Цена: 650 руб

Палтус запеченный (300 г)

Филе палтуса с овощами (картофель, томаты черри) и оливками, маслинами и зеленью, с добавлением сливочного масла и рыбного бульона

Цена: 770 руб

Острый осьминог с соусом ромеско (180 г)

Щупальца осьминога сначала отвариваются, а затем обжариваются на сковороде со сливочным маслом. Подается с гарниром из отварной брокколи и копченой сметаны, испанским соусом ромеско, приправленного паприкой

Цена: 860 руб

Горячее ассорти из морепродуктов (550 г)

Мидии, щупальца кальмара, морской гребешок, фаланги краба опилио, вонголе, тигровые креветки томятся в сливках, с добавлением чеснока, украшаются зеленью (укроп, петрушка). Блюдо на две персоны

Цена: 1350 руб

Шашлык из морепродуктов (360 г)

Микс из морепродуктов (морской гребешок, семга, палтус, креветки, кальмар) маринуется в соевом соусе, после обжаривается на гриле. Подаётся с печёным молодым картофелем, томатами гриль и брокколи

Цена: 590 руб

Треска с грибным соусом (380 г)

Филе трески маринуется в соевом соусе, чесночном масле и запекается под сырной корочкой. Подается с томатами черри, молодым картофелем и грибным соусом

Цена: 650 руб

Треска с пюре из жёлтого гороха (300 г)

Филе трески маринуется в соевом соусе и чесночном масле, готовится на гриле. Подается с пюре из желтого гороха и соусом мансини

Цена: 650 руб

Шашлык из осьминога (310 г)

Осьминог и томаты черри маринуются в соевом соусе и чесночном масле, готовится на гриле. Подается на подушке из запеченного цукини, украшается зеленым луком и соусом понзу

Цена: 840 руб

Лапша соба с тартаром из тунца (330 г)

Гречневая лапша соба обжаривается с миксом из овощей (цукини, морковь) с добавлением соевого соуса, пасты Чили и цедры лайма. Сверху украшается острым тартаром из филе тунца и авокадо

Цена: 450 руб

Мясные горячие блюда

Икра - Половина цыпленка гриль с брокколи

Половина цыпленка гриль с брокколи (450 г)

Цыпленок маринуется в чесночном масле и соевом соусе, обжаривается на гриле. Подается с обжаренными соцветиями брокколи с кунжутным соусом и соусом сацебели

Цена: 490 руб

Говяжьи щеки с картофельным пюре (380 г)

Говяжьи щечки, тушенные в соусе демиглас, с добавлением красного вина и овощей (морковь, лук репчатый, чеснок, тимьян). Подаются на картофельном пюре и пюре из копченой тыквы с чесноком и тимьяном, украшаются микрозеленью

Цена: 790 руб

Утка с пюре и шпинатом (360 г)

Обжаренная с солью и перцем утиная грудка прожарки medium, под соусом демиглас, на картофельном пюре и листьях садового шпината. Приправлено ароматным чесночным маслом и украшено хрустящим луком

Цена: 570 руб

Говяжья грудинка (420 г)

Томленая говяжья грудинка коптится с добавлением ароматных специй и запекается с соусом барбекю. Подается с кукурузой на гриле и салатом из красного лука и зелени с добавления бальзамического соуса

Цена: 590 руб

Копченое говяжье ребро (500 г)

Говяжьи ребра горячего копчения запекаются под соусом барбекю. Подаются с кукурузой на гриле и салатом из красного лука, петрушки, укропа и кинзы, заправленным ароматным маслом, с добавлением бальзамического соуса

Цена: 580 руб

Шея ягненка (420 г)

Запеченная шея ягненка су-вид под соусом барбекю, с добавлением чеснока и тимьяна. Подаётся с кукурузой на гриле и салатом из красного лука, петрушки, укропа и кинзы, заправленным ароматным маслом, с добавления бальзамического соуса

Цена: 690 руб

Стейк Мясника (270 г)

Подается с соусом барбекю. Рекомендуемая прожарка medium (степень прожарки на выбор)

Цена: 690 руб

Салаты

Салат Баклажан фри (240 г)

Обжаренный во фритюре баклажан, панированный в крахмале, с узбекскими томатами и мягким сыром страчателла, приправлен тайским соусом. При подаче салат украшается кинзой

Цена: 380 руб

Икра - Горячий салат с овощами и говядиной

Горячий салат с овощами и говядиной (230 г)

Говяжья вырезка обжаривается в соусе терияки, с добавлением соцветий брокколи, цуккини, баклажанов, вешенок и красного лука. При подаче салат украшается кунжутом кимчи и кинзой

Цена: 390 руб

Салат с хрустящей уткой и киноа (230 г)

Ножка утки су-вид, панированная в рисовой муке, обжаривается во фритюре и обваливается в тайском соусе. Подаётся с листьями салата, авокадо, свежими овощами, перцем чили и цитрусовой заправкой

Цена: 420 руб

Икра - Цитрусовый салат с тунцом темпура

Цитрусовый салат с тунцом темпура (260 г)

Микс из листьев салата с добавлением спелого манго, свежих овощей (дайкон, морковь), апельсина, грейпфрута и зеленого лука, заправляется цитрусово-ореховым соусом. На микс выкладывают слегка обжаренный тунец в нори и темпуре, украшается бело-черным кунжутом

Цена: 490 руб

Салат с морепродуктами (290 г)

На лист салата романо с соусом спайси и азиатским соусом выкладываются обжаренные на чесночном масле с добавлением меда гребешки, кальмары, щупальца кальмаров, лангустин, мидии в створках, вонголе. Украшается солено-копченой форелью и тонко нарезанными маринованными яблоками

Цена: 640 руб

Салат Буррата с помидорами (280 г)

Нежный сыр буррата со спелыми томатами и соусом песто. Украшается кинзой

Цена: 750 руб

Закуски

Ассорти сыров (260 г)

Валансе из козьего молока, с нежным, немного сладковатым вкусом, отдающим лесными ягодами, с тонкой корочкой с голубоватой плесенью, грюйер из коровьего молока, камамбер из коровьего молока, покрытый бархатистой корочкой белой плес, пармезан. Подаётся с инжирным соусом и чиабаттой

Цена: 690 руб

Пармская ветчина Прошутто (50 г)

Итальянская сыровяленая ветчина из окорока, натёртого солью

Цена: 340 руб

Тартар из говядины (200 г)

Тартар из охлажденной говяжьей вырезки, красного лука, маринованного огурца и каперсов, с масляно-горчичной заправкой, украшается стружкой пармезана. Подаётся с чесночным айоли, посыпанным грибной приправой, и хрустящим деревенским хлебом

Цена: 420 руб

Тартар из семги с авокадо гриль (200 г)

На половинку авокадо, поджаренного на гриле, выкладывается тартар из охлажденной семги, помидора конкосе, свежего огурца, имбиря и зеленого лука. Заправляется соусом кочудян, азиатским соусом с добавлением лайма и соевого соуса, украшается рукколой с имбирной заправкой и посыпается кунжутом

Цена: 450 руб

Тартар из тунца (200 г)

На половинку авокадо, поджаренного на гриле, выкладывается тартар из охлажденного тунца, помидоров конкосе, имбиря и зеленого лука. Заправляется соусом кочудян, азиатским соусом с добавлением лайма и соевого соуса, украшается рукколой, заправленной имбирной заправкой, и посыпается кунжутом

Цена: 450 руб

Виттело тоннато (180 г)

Тонко нарезанный запеченный ростбиф, приправленный крем-соусом на основе консервированного тунца, майонеза и каперсов. Украшается маринованным огурцом, тимьяном и зеленью

Цена: 440 руб

Карпаччо из тунца (120 г)

Свежий тунец под соусом кочудян. Украшается семенами кунжута, кинзой и зеленым луком

Цена: 440 руб

Икра - Карпаччо из сёмги с морским гребешком

Карпаччо из сёмги с морским гребешком (140 г)

Рулет из свежемороженой семги, фаршированный шпинатом и морским гребешком, заправляется соевым соусом, тонко нарезается на слайсере, поливается имбирной заправкой, украшается рукколой и посыпается морской солью

Цена: 490 руб

Тартар из креветок (130 г)

Тартар из свежих тигровых креветок, заправленный масляно-чесночной заправкой с добавлением кунжутного масла и соевого соуса. Украшается икрой летучей рыбы тобико и микрозеленью

Цена: 390 руб

Севиче из тунца (250 г)

Свежий тунец, манго и авокадо, с добавлением красного лука, заправляется азиатским соусом и соком лайма. Подается с начос и зеленью (зеленый лук, кинза)

Цена: 490 руб

Брускетта с крабом (190 г)

На поджаренную чиабатту выкладывается мясо краба, авокадо с соусом на основе майонеза и сладкого чили, сверху украшается свежим микс-салатом и оливковым маслом

Цена: 390 руб

Брускетта с тунцом терияки (180 г)

На поджаренную чиабатту выкладывается гуакамоле, тунец в соусе терияки и вяленые томаты. Украшается зеленым луком и кунжутом кимчи

Цена: 350 руб

Брускетта с семгой и страчателлой (180 г)

На поджаренную чиабатту выкладывается гуакамоле, сыр страчателла и ломтики лосося. Украшается микс-салатом и цедрой лайма

Цена: 390 руб

Супы

Суп Лапша с курицей (300 г)

На курином бульоне, с куриной ножкой. Украшается зеленью

Цена: 190 руб

Икра - Картофельный суп-пюре с беконом и икрой

Картофельный суп-пюре с беконом и икрой (250 г)

Суп-пюре из подпеченных овощей, с добавлением бекона и сливок. Украшается щучьей икрой, тобико и икрой кеты

Цена: 240 руб

Суп Том Ям (360 г)

Цена: 390 руб

Марсельский рыбный суп (330 г)

Цена: 360 руб

Паста

Паста с семгой и брокколи (310 г)

Паста спагетти готовится в сливочном соусе (сливки и соус Белое вино). Добавляется обжаренная семга, брокколи и свежий шпинат. Украшается красной икрой и сыром пармезан

Цена: 630 руб

Икра - Ризотто с белыми грибами и трюфелем

Ризотто с белыми грибами и трюфелем (300 г)

Рис арборио готовится с добавлением белого вина, сливочного масла и бульона. После соединяется с обжаренными белыми грибами и репчатым луком, тушится с добавлением сыра пармезан. Сверху украшается свежим трюфелем и микрозеленью

Цена: 790 руб

Суши

Ролл Краб (200 г)

Рис, нори, имитация снежного краба, спайси-соус, огурец, майонез, твердый сыр, икра тобико

Цена: 390 руб

Ролл Лосось (240 г)

Лосось, рис, авокадо, огурец, лук, творожный сыр, кунжут. Соевый соус (1 шт), имбирь (30 г), васаби (5г)

Цена: 450 руб

Ролл Спайси Тунец (240 г)

Тунец, рис, спайси соус, авокадо, кунжут. Соевый соус (1 шт), имбирь (30 г), васаби (5 г)

Цена: 470 руб

Ролл Угорь (200 г)

Угорь, рис, творожный сыр, авокадо, соус унаги, хрустящий лук, кунжут, соевый соус (1 шт.), имбирь (30 г), васаби (5 г)

Цена: 490 руб

Ролл Сливочный угорь (240 г)

Рис, угорь, креветка, сливочный сыр, икра тобико, огурец, соевый соус (1 шт.), имбирь (30 г), васаби (5 г)

Цена: 490 руб

Ролл Филадельфия (220 г)

Лосось, рис, творожный сыр, свежий огурец, соевый соус (1 шт.), имбирь (30 г), васаби (5 г)

Цена: 380 руб

Ролл с креветкой темпура (210 г)

Цена: 440 руб

Нигири с семгой (150 г)

Рис, семга, кунжут кимчи, азиатский соус, соевый соус (1 шт.), имбирь (30 г), васаби (5 г)

Цена: 310 руб

Нигири с тунцом (150 г)

Рис, тунец, кунжут кимчи, азиатский соус, соевый соус (1 шт.), имбирь (30 г), васаби (5 г)

Цена: 310 руб

Нигири с угрем (140 г)

Рис, угорь, кунжут кимчи, азиатский соус, соевый соус (1 шт.), имбирь (30 г), васаби (5 г)

Цена: 390 руб

Гункан с красной икрой (36 г)

Рис, икра кеты, нори

Цена: 230 руб

Маринованный имбирь (30 г)

Порция маринованного имбиря

Цена: 30 руб

Соевый соус (40 г)

Цена: 30 руб

Васаби (10 г)

Порция васаби

Цена: 30 руб

Ролл Угорь Лосось (235 г)

Рис, нори, сливочный сыр, лосось, огурец, тартар из угря с соусом унаги, бело-чёрный кунжут

Цена: 480 руб

Сашими из тунца и семги (160 г)

Ломтики свежего тунца в сочетании с апельсиновым понзу и копченой морской солью. Украшается нори, кунжутом кимчи и зеленым луком

Цена: 560 руб

Ролл спайси креветка (280 г)

Рис, нори, свежий огурец, творожный сыр. Сверху выкладывается филе семги, украшается тартаром из креветок и спайси соуса, подается с соусом унаги и хрустящим луком

Цена: 380 руб