Пацха, Екатеринбург, улица Академика Шварца, 4

Блюдо из мяса курицы под ореховым соусом Баже (грецкие орехи очищенные, чеснок, зерна кориандра, уцхо-сунели, шафран имеретинский, соль, перец красный острый, перец черный, лимонный сок, вода)

Цена: 300 руб

Пхали (ассорти) (395 г)

Нежный паштет из тушеных овощей с ореховой заправкой

Цена: 380 руб

Соленья по грузински (260 г)

Капуста по грузински, солёные огурцы, маринованные помидоры, чеснок, перец

Цена: 320 руб

Долма (210 г)

Нежный фарш из свинины и говядины с рисом, грузинскими специями и луком, завернутый в винoградные листья

Цена: 400 руб

Супы

Суп Харчо (350 г)

Суп из нежной телятины с рисом и грузинскими пряностями

Цена: 300 руб

Суп Чанахи (300 г)

Баранина томленая с овощами и зеленью

Цена: 350 руб

Окрошка мясная сборная на квасе (270 г)

Говядина, картофель, редис, яйцо, огурец, зелень, квас, подается со сметаной

Цена: 220 руб

Лагман (300 г)

На говяжьем бульоне, говядина, картофель, лук, помидоры, чеснок, перец, морковь, домашняя лапша

Цена: 250 руб

Солянка сборная мясная (270 г)

Копчености, маслины, лимон, помидоры, лук, подается со сметаной

Цена: 280 руб

Бульон куриный с мацони и мини-хинкали (400 г)

Куриный бульон, домашний мацони, мини-хинкали с говядиной

Цена: 280 руб

Шашлык

Шашлык из барашка на косточке (300 г)

Шашлык из барашка на косточке, помидор, огурец, маринованый лук, подается с соусом ткемали

Цена: 600 руб

Шашлык из курицы (250 г)

Шашлык из курицы, помидор, огурец, маринованый лук, подается с соусом ткемали

Цена: 350 руб

Шашлык из cвинoй шейки (300 г)

Шашлык из cвинoй шейки, помидор, огурец, маринованый лук, подается с соусом ткемали

Цена: 450 руб

Люля-кебаб из баранины (200 г)

Люля-кебаб из баранины, помидор, огурец, маринованый лук, подается с соусом ткемали

Цена: 400 руб

Люля-кебаб из курицы (200 г)

Люля-кебаб из курицы, помидор, огурец, маринованый лук, подается с соусом ткемали

Цена: 360 руб

Люля-кебаб классический (200 г)

Свинина, говядина, помидор, огурец, маринованый лук, подается с соусом ткемали

Цена: 415 руб

Овощи гриль (100 г)

Баклажаны, помидоры, грибы, цукини

Цена: 175 руб

Горячие блюда

Хинкали (80 г)

1 шт. (начинка на выбор)

Цена: 85 руб

Оджахури (350 г)

Кусочки свинины, обжаренные с золотистым картофелем, свежей зеленью и чесноком

Цена: 400 руб

Чашушули из телятины (300 г)

Телячья вырезка, томленая в густом бульоне с томатами, чесноком, луком и аджикой

Цена: 450 руб

Чакапули (300 г)

Мясо молодого барашка. Кусочки баранины на косточке, томленые в мясном бульоне с белым вином, тархуном и сливой ткемали

Цена: 450 руб

Чкмерули (300 г)

Цыпленок в сливочно-чесночном соусе

Цена: 450 руб

Рыбные котлетки с овощами гриль под соусом (250 г)

3 виды рыбы: окунь, семга, судак в сливочном соусе с овощами гриль

Цена: 355 руб

Бризоль (270 г)

Рулет из рубленой телятины, обжаренный в яйце

Цена: 350 руб

Замороженные хинкали (80 г)

1 шт. (начинка на выбор)

Цена: 65 руб

Выпечка

Пеновани (250 г)

Хачапури из слоеного теста с грузинским сыром

Цена: 200 руб

Кутаб с телятиной (160 г)

Кутаб с телятиной

Цена: 200 руб

Кутаб с зеленью и сыром (160 г)

Пирог из пресного теста с зеленью и сыром

Цена: 200 руб

Хачапури по-мегрельски (500 г)

Круглый пирог с двойным сыром

Цена: 380 руб

Хачапури по-аджарски (300 г)

Пирог в форме лодочки с сыром сулугуни

Цена: 280 руб

Хачапури по-имеретински (400 г)

Круглый пирог с сыром сулугуни

Цена: 350 руб

Тонкий армянский лаваш (100 г)

Тонкая лепешка, состоящая из пшеничной муки и воды, печется в тандыре

Цена: 40 руб

Грузинский лаваш (500 г)

Традиционный грузинский хлеб

Цена: 60 руб

Десерты

Пахлава (105 г)

Грузинская сладость с медом и грецкими орехами

Цена: 180 руб

Чурчхела (120 г)

Грецкие орехи в винoградном соке

Цена: 200 руб

Тирамису с лесными ягодами (150 г)

Бисквит, сливочный крем, лесные ягоды

Цена: 250 руб

Пирожное Грильяж (155 г)

Вкусный и очень сытный десерт на ореховом корже, Творожно-сливочный мусс с апельсином

Цена: 220 руб

Напитки

Лимонад Натахтари (500 мл)

Лимонад Натахтари

Цена: 180 руб

Морс (1 л)

Ягодное пюре, сахар, вода

Цена: 240 руб

Соусы

Сацибели (50 г)

Вкусный кисловато-сладкий соус, напоминающий привычный всем кетчуп. В него входят томаты, сладкий перец и специи. Подходит практически ко всем блюдам, в особенности мясным и рыбным

Цена: 70 руб

Ткемали (50 г)

Кисло-острый соус, который подходит практически ко всему. Готовится из одноименных слив ткемали (алычи), разнообразных приправ, зелени и чеснока

Цена: 70 руб

Мацони (50 г)

Мацони с зеленью и чесноком

Цена: 70 руб