Tokyo sushi, Москва, Большая Никитская улица, 22/2

Испанский тунец (спинка), цума (нарезка из дайкона) и листья шисо (с многолетнего масличного растения периллы с пряно-лимонным вкусом), соус понзу (соевый соус, цитрусовый уксус понзу). Васаби (японский хрен) и маринованный белый имбирь

Цена: 950 руб

Сашими Креветка (40 г)

Креветки, цума (нарезка из дайкона) и листья шисо (с многолетнего масличного растения периллы с пряно-лимонным вкусом), соус понзу (соевый соус, цитрусовый уксус, понзу). Васаби (японский хрен) и маринованный белый имбирь

Цена: 580 руб

Сашими Сладкая креветка (40 г)

Сладкие свежие креветки, цума (нарезка из дайкона) и листья шисо (с многолетнего масличного растения периллы с пряно-лимонным вкусом), соус понзу (соевый соус, цитрусовый уксус понзу). Васаби (японский хрен) и маринованный белый имбирь

Цена: 750 руб

Сашими Лосось (40 г)

Лосось, цума (нарезка из дайкона) и листья шисо (с многолетнего масличного растения периллы с пряно-лимонным вкусом), соус понзу (соевый соус, цитрусовый уксус понзу). Васаби (японский хрен) и маринованный белый имбирь

Цена: 590 руб

Сашими Угорь (40 г)

Копченый угорь, цума (нарезка из дайкона) и лист шисо (с многолетнего масличного растения периллы с пряно-лимонным вкусом), соус унаги (на основе бульона из угря с добавлением сладкого соевого соуса), мирина (сладкое рисовое вино) и саке. Васаби (японский хрен) и маринованный белый имбирь

Цена: 590 руб

Сашими Гребешок (40 г)

Гребешок, цума (нарезка из дайкона) и листья шисо (с многолетнего масличного растения периллы с пряно-лимонным вкусом), соус понзу (соевый соус, цитрусовый уксус понзу). Васаби (японский хрен) и маринованный белый имбирь

Цена: 650 руб

Сашими Хамачи (40 г)

Желтохвост, цума (нарезка из дайкона) и лист шисо (с многолетнего масличного растения периллы с пряно-лимонным вкусом), соус понзу (соевый соус, цитрусовый уксус понзу). Васаби (японский хрен) и маринованный белый имбирь

Цена: 810 руб

Салаты

Tokyo sushi - Салат Кайсо с ореховым соусом

Салат Кайсо с ореховым соусом (140 г)

Водоросли чука, помидор черри, ореховый соус (кешью, кунжут, соевый соус, апельсиновый фреш, морковь, лук)

Цена: 490 руб

Краб, авокадо, томатная сальса (210 г)

Сладкие помидоры, авокадо, мясо краба, японский майонез, микрозелень, зеленый лук, красная икра

Цена: 990 руб

Закуски

Тиратидо Лосось (100 г)

Лосось, огурец, маринад тирадито (лимонно-лаймовый сок, соевый соус, мед), спайси-мисо (соус на основе мисо-пасты и рисового уксуса), масло винoградных косточек, базилик, чеснок, кинза и перец чили

Цена: 670 руб

Тирадито Тунец (100 г)

Тунец аками блю фин, огурец, маринад тирадито (лимонно-лаймовый сок, соевый соус, мед), спайси-мисо (соус на основе мисо пасты и рисового уксуса), масло винoградных косточек, базилик, чеснок, кинза и перец чили

Цена: 1290 руб

Тирадито Хамачи (100 г)

Желтохвост, огурец, маринад тирадито (лимонно-лаймовый сок, соевый соус, мед), спайси-мисо (соус на основе мисо пасты и рисового уксуса), масло винoградных косточек, базилик, чеснок, кинза и перец чили

Цена: 790 руб

Тартар из лосося (120 г)

Лосось, авокадо, огурец, лук-шалот фри, соевый соус, цитрусовый уксус понзу и соус шрирача (вьетнамская острая паста)

Цена: 590 руб

Tokyo sushi - Тартар из тунца аками блюфин

Тартар из тунца аками блюфин (110 г)

Тунец аками блю фин, авокадо, огурец, васаби, лук-шалот фри, соевый соус, цитрусовый уксус понзу и соус шрирача (вьетнамская острая паста)

Цена: 1150 руб

Эдамамэ с солью (150 г)

Зеленые отварные соевые бобы подаются с морской солью

Цена: 350 руб

Эдамамэ спайси (150 г)

Зеленые отварные соевые бобы подаются в соусе шрирача

Цена: 350 руб

Креветки с соусом васаби (160 г)

Соус васаби (майо, сахарная пудра, васаби, сгущенное молоко)

Цена: 690 руб

Tokyo sushi - Татаки из тунца и кунжутным юдзу

Татаки из тунца и кунжутным юдзу (140 г)

Тунец еллоуфин, смесь специй фурикакэ, соус кунжутный, дрессинг с юдзу-соком, лук-сибулет, микрозелень

Цена: 1290 руб

Татаки из лосося с имбирным дрессингом (140 г)

Лосось, смесь специй фурикакэ, соус имбирный дрессинг, соус унаги-юдзу, микрозелень

Цена: 1190 руб

Поке с лососем (270 г)

Лосось, бобы, авокадо, манго, кинза, лук зеленый, кунжут, соус поке, рис

Цена: 790 руб

Поке с тунцом (270 г)

Тунец, бобы, авокадо, манго, кинза, лук зеленый, кунжут, соус поке, рис

Цена: 850 руб

Супы

Суп Мисо (300 г)

Бульон бонито (стружка тунца бонито и водоросли комбо), тофу (соевый творог), лук зеленый, грибы шиитаке

Цена: 420 руб

Суп Мисо с лососем (145 г)

Бульон бонито (стружка тунца бонито и водоросли комбо), тофу (соевый творог), лук зеленый, лосось, грибы шиитаке

Цена: 490 руб

Суп Том-кха с креветкой (400 г)

Суп на основе рыбного бульона с добавлением кокосового молока, пасты том-ям, королевской креветки, черри и вешенками. Украшается кинзой и чили перцем

Цена: 750 руб

Суши

Суши Креветка (39 г)

Креветка, рис, васаби. Гарнируются с васаби (японский хрен) и белым маринованным имбирем

Цена: 250 руб

Суши Спайси-креветка (39 г)

Креветка, рис, васаби. Гарнируются с васаби (японский хрен) и белым маринованным имбирем

Цена: 270 руб

Суши Сладкая креветка (39 г)

Сладкая крекветка, рис, васаби. Гарнируются с васаби (японский хрен) и белым маринованным имбирем

Цена: 290 руб

Tokyo sushi - Суши Сладкая креветка спайси

Суши Сладкая креветка спайси (39 г)

Сладкая крекветка, рис, васаби. Гарнируются с васаби (японский хрен) и белым маринованным имбирем

Цена: 310 руб

Суши Лосось (39 г)

Лосось, рис, васаби. Гарнируются с васаби (японский хрен) и белым маринованным имбирем

Цена: 250 руб

Суши Лосось спайси (39 г)

Лосось, рис, васаби. Гарнируются с васаби (японский хрен) и белым маринованным имбирем

Цена: 270 руб

Суши Угорь (39 г)

Угорь, рис, васаби. Гарнируются с васаби (японский хрен) и белым маринованным имбирем

Цена: 250 руб

Суши Угорь спайси (39 г)

Угорь, рис, васаби. Гарнируются с васаби (японский хрен) и белым маринованным имбирем

Цена: 270 руб

Суши Тунец аками блюфин (39 г)

Спинка тунца, рис, васаби. Гарнируются с васаби (японский хрен) и белым маринованным имбирем

Цена: 390 руб

Tokyo sushi - Суши Тунец аками блюфин спайси

Суши Тунец аками блюфин спайси (39 г)

Спинка тунца, рис, васаби. Гарнируются с васаби (японский хрен) и белым маринованным имбирем

Цена: 410 руб

Tokyo sushi - Суши Тунец аками йеллоуфин

Суши Тунец аками йеллоуфин (39 г)

Спинка тунца, рис, васаби. Подается с васаби (японский хрен) и белым маринованным имбирем

Цена: 250 руб

Tokyo sushi - Суши Тунец Аками Йеллоуфин спайси

Суши Тунец Аками Йеллоуфин спайси (39 г)

Спинка тунца, рис, васаби. Подаются с васаби (японский хрен) и белым маринованным имбирем

Цена: 270 руб

Суши Гребешок (39 г)

Гребешок, рис, васаби. Гарнируются с васаби (японский хрен) и белым маринованным имбирем

Цена: 250 руб

Суши Хамачи (39 г)

Хамачи (желтохвост), рис, васаби. Гарнируются с васаби (японский хрен) и белым маринованным имбирем

Цена: 290 руб

Роллы

Ролл с огурцом (130 г)

Рис, нори (водоросли), свежий огурец. Гарнируются с васаби (японский хрен) и маринованным белым имбирем

Цена: 270 руб

Ролл с авокадо (130 г)

Рис, нори (водоросли), авокадо и кунжут. Гарнируются с васаби (японский хрен) и маринованным белым имбирем

Цена: 300 руб

Ролл Лосось и авокадо (160 г)

Рис, нори (водоросли), лосось, авокадо и кунжут. Гарнируются с васаби (японский хрен) и маринованным белым имбирем

Цена: 590 руб

Ролл Угорь и авокадо (155 г)

Рис, нори (водоросли), угорь копченый, авокадо и кужнут. Гарнируются с васаби (японский хрен) и маринованным белым имбирем

Цена: 560 руб

Ролл Острый тунец (138 г)

Рис, нори (водоросли), авокадо, васаби кунжут, тунец аками блю фин, спайси-майо (японский майонез, паста табаджан, кунжутное масло, тобико) выкладывается сверху. Украшается колечками зеленого лука. Гарнируются с васаби (японский хрен) и маринованным белым имбирем

Цена: 890 руб

Ролл Острый гребешок (145 г)

Рис, нори (водоросли), гребешок, спайси-майо (японский майонез, паста табаджан, кунжутное масло), кунжут, лук-шалот, колечки зеленого лука, жареный лук. Украшается перьями зеленый лука и нитями из перца чили

Цена: 670 руб

Ролл Острый лосось (231 г)

Рис, нори (водоросли), авокадо, васаби кунжут, лосось, спайси-майо (японский майонез, паста табаджан, кунжутное масло, тобико) выкладывается сверху. Украшается колечками зеленого лука. Гарнируются с васаби (японский хрен) и маринованным белым имбирем

Цена: 630 руб

Ролл Острый хамачи (160 г)

Рис, нори (водоросли), авокадо, васаби кунжут, хамачи, спайси-майо (японский майонез, паста табаджан, кунжутное масло, тобико) выкладывается сверху. Украшается колечками зеленого лука. Гарнируются с васаби (японский хрен) и маринованным белым имбирем

Цена: 890 руб

Ролл Хрустящая креветка (150 г)

Рис, нори (водоросли), жареная креветка, спайси-майо (японский майонез, паста табаджан, кунжутное масло), майонез японский, лук-шалот и зеленый лук. Гарнируются васаби (японский хрен) и маринованным белым имбирем

Цена: 590 руб

Ролл Нью-Йорк (225 г)

Рис, нори, лосось, сливочный сыр, огурец, авокадо, угорь, унаги соус, жареный лук

Цена: 750 руб

Ролл Филадельфия (234 г)

Рис, водоросли нори, лосось, сыр креметте, авокадо, огурец. Подаются с васаби и маринованным белым имбирем

Цена: 750 руб

Ролл Лосось трюфель (165 г)

Рис, нори (водоросли), краб микс, авокадо, лосось, нарезанный кубиками (с трюфельным маслом и спайси-мисо соусом) кладется поверх ролла. Сверху украшается колечками зеленого лука. Гарнируются с васаби (японский хрен) и маринованным белым имбирем

Цена: 650 руб

Ролл Калифорния с лососем (200 г)

Рис, нори, лосось, майо, авокадо, огурец, тобико

Цена: 630 руб

Ролл Калифорния с крабом (200 г)

Цена: 790 руб

Ролл Опаленный лосось (215 г)

Рис, нори, угорь, спайси-майо (японский майонез, паста табаджан), авокадо, сверху опаленный лосось

Цена: 750 руб

Горячие роллы

Ролл Запеченный лосось (244 г)

Рис, нори (водоросли), зеленый лук, лосось, огурец, соус спайси-майо (японский майонез, паста табаджан, кунжутное масло). Cырный соус (на основе сыра гауда, японского майонеза), сверху выкладывается тобико (икра летучей рыбы), украшается луком. Гарнируются васаби (японский хрен) и маринованным белым имбирем

Цена: 650 руб

Ролл Запеченный угорь (195 г)

Цена: 750 руб

Ролл Запеченный краб (185 г)

Рис, нори (водоросли), краб микс, авокадо, и икра тобико (икра летучей рыбы), сырный соус (на основе сыра гауда японского майонеза) сервируется сверху икрой летучей рыбы. Гарнируются васаби (японский хрен) и маринованным белым имбирем

Цена: 790 руб

Ролл Запеченный хамачи (214 г)

Рис, нори (водоросли), зеленый лук, хамачи, огурец, соус спайси-майо (японский майонез, паста табаджан, кунжутное масло). Cырный соус (на основе сыра гауда, японского майонеза), сверху украшается луком. Гарнируются васаби (японский хрен) и маринованным белым имбирем

Цена: 710 руб