Uilliam's, Москва, Малая Бронная улица, 20А - заказать через Яндекс Еду

Брокколи, морковь, цукини, помидоры, шпинат мини, микс фермерский, пудра из маслин, корень сельдерея, имбирь, лук сибулет, лук в масле, масло оливковое, соус (уксус винный, сахар-песок), базилик, соус брандс (пелати, помидоры, уксус, сахар, соль морская, мед, ворчестер, крем/уксус бальзамик, перец черный, фенхель, соус соевый, кетчуп), яблоко зеленое, бадьян, заправка сант антонио, помидоры конфи, горошек, гуакамоле, редис с ботвой

Цена: 780 руб

К вину

Оливки (100 г)

Оливки красные, зеленые

Цена: 480 руб

Артишоки с моцареллой (110 г)

С песто

Цена: 650 руб

Сыры (130 г)

Камамбер, шевр, пекорино, пармезан, таледжио, горгонзола

Цена: 950 руб

Прошутто Крудо (40 г)

Итальянская ветчина, сделанная из окорока

Цена: 580 руб

Крендель и три хумуса (240 г)

Крендель: тесто дрожжевое, яйцо, пармезан. Хумус из перца, хумус из нута с мятой, хумус из тыквы

Цена: 570 руб

Гриль

Осьминог на гриле (170 г)

Осьминог, чеснок конфи, помидор конфи, розмарин, лимон, мед, бальзамический уксус

Цена: 1550 руб

Красные креветки на гриле (230 г)

Аргентинские креветки на гриле, чеснок конфи, помидор конфи, розмарин, лимон, коктейльный соус

Цена: 1200 руб

Лосось на гриле (150 г)

Стейк лосося на гриле, прожарка Medium, чеснок конфи, лук конфи, розмарин, лимон

Цена: 980 руб

Овощи на гриле (300 г)

Картофель, корень сельдерея, помидор, баклажан, цукини, перец чили и лук зеленый

Цена: 590 руб

Кукуруза на гриле (200 г)

Початок кукурузы, кинза, оливковое масло

Цена: 390 руб

Спаржа на гриле (110 г)

Спаржа зеленая, кинза, оливковое масло

Цена: 620 руб

Сибас на гриле (250 г)

Филе сибас, петрушка, чеснок конфи, лук конфи, розмарин, лимон, соус песто

Цена: 990 руб

Завтрак

Uilliam's - Сырники из топлёного творога

Сырники из топлёного творога (180 г)

Соус, малина, брусника, ягоды, сметана

Цена: 400 руб

Омлет с рикоттой и трюфелем (265 г)

Омлет, вешенки, шампиньоны, крем из рикотты с пармезаном, масло трюфельное, трюфель черный, шпинат, пармезан

Цена: 890 руб

Круассан (22 г)

Круассан классический или с топпингом на выбор

Цена: 200 руб

Завтрак Уильямс (360 г)

Бейгл, лосось, сливочное масло, шпинат, хумус, яйцо пашот, пармезан, витаминный шот годжи

Цена: 850 руб

Брускетта авокадо и лосось (230 г)

Хлеб с семечками, гуакамоле, авокадо, семечки

Цена: 790 руб

Зеленые оладьи (260 г)

Оладьи из цукини и шпината, шпинат, гуакамоле, авокадо, пармезан, зеленый горошек, помидоры конфи

Цена: 660 руб

Uilliam's - Круассан ветчина из индейки и моцареллла

Круассан ветчина из индейки и моцареллла (225 г)

Круассан, салат романо, ветчина из индейки, моцарелла, соус песто, томаты, соус Беарнез

Цена: 690 руб

Открытый омлет с креветками и спаржей (280 г)

Омлет, спаржа, креветки, страчателла, помидоры конфи, шпинат

Цена: 1050 руб

Драник/лосось/гуакамоле (250 г)

Драник картофельный, лосось слабосоленый, гуакамоле с помидорами конкасе, шпинат, лук сибулет

Цена: 790 руб

Овсяная каша (250 г)

Каша с наполнителем на выбор на воде или на молоке

Цена: 350 руб

Оладьи-ягоды-сироп агавы (240 г)

Оладьи, клубника, голубика, сироп агавы, мята, сметана

Цена: 750 руб

Греческий йогурт с каштановым медом и сухофруктами (200 г)

Йогурт греческий, чернослив, курага, инжир, мед, перец черный, бадьян, корица, гвоздика, свежая малина, голубика, ежевика

Цена: 420 руб

Творог с манго и маракуйей, семенами чиа (250 г)

Творог, сметана, мед, манго, маракуйя, семена чиа

Цена: 790 руб

Сырники с годжи (180 г)

Соус, малина, брусника, ягоды, сметана

Цена: 450 руб

Запечённый батат, табуле из киноа (290 г)

Батат, запеченный с маслом, специями, чесноком и тимьяном. Крупа киноа с добавлением зерен кукурузы, узбекских помидоров, лука репчатого, фасоли, огурцов, кинзы, листьев каперсов, мяты, чесночного масла. Соус гуакамоле (авокадо, перец чили, кинза, лук репчатый, сок лимона, масло чесночное), соус томатный (пелати, перец болгарский, масло оливковое), пудра из маслин

Цена: 600 руб

Сладкие вафли, яйцо, бекон, кленовый сироп (290 г)

Вафли (мука, разрыхлитель, соль морская, сахар-песок, яйцо, молоко, масло сливочное), глазунья из двух яиц, бекон cвинoй, помидоры узбекские, масло чесночное, сироп кленовый, соль морская, перец специи

Цена: 600 руб

Сэндвич с моцареллой (270 г)

Хлеб бриошь (мука био пшено, мука био пшено цельнозерновая, соль морская, дрожжи, сахар тростниковый, масло сливочное, яйцо, солод, тмин, кориандр, масло растительное), сыр моцарелла, сыр грюйер, сыр пармезан, соус майонез с горчицей, капуста брюссельская, гриб трюфель, масло сливочное, яйцо, соус умами (баклажан, морковь, сельдерей стебель, сельдерей корень, лук репчатый, чеснок, соус соевый, паста томатная, соль морская, масло оливковое)

Цена: 950 руб

Запеченный картофель с авокадо, лососем и трюфельным соусом (330 г)

Картофель, соус гуакамоле (авокадо, перец чили, кинза, лук репчатый, сок лимона, масло чесночное), соус трюфель (масло оливковое, масло сливочное, гриб трюфель, грибы белые и шампиньоны, лук репчатый, морковь, тимьян, чеснок, бульон куриный, чернила каракатицы, соль, трюфельная эссенция), лосось, пудра из маслин, лук сибулет, сыр пармезан

Цена: 690 руб

Круассан с нутеллой и бананом (140 г)

Цена: 400 руб

Круассан Вишня-Страчателла (140 г)

Цена: 400 руб

Мини оладьи, мусс из сметаны, ягоды, сироп агавы (270 г)

Оладьи (молоко, сметана, дрожжи, соль морская, сахар-песок, масло растительное, мука, сахар ванильный, яйцо), крем сливочный (сметана, сливки, сахарная пудра), клубника, банан, голубика, сироп агавы, мята

Цена: 600 руб

Маковые оладьи, ванильный крем, фейхоа (280 г)

Оладьи (молоко, сметана, дрожжи, соль морская, сахар-песок, масло растительное, мука, сахар ванильный, яйцо, мак), крем ванильный (сливки, яйца, сахар), фейхоа в сиропе (сахар, гвоздика, корица, перец черный, кориандр, экстракт, цедра лимона, апельсина, мускат), сахар тростниковый, голубика, сироп агавы, цедра апельсина

Цена: 600 руб

Сырники с годжи, вареной сгущенкой и ягодами (240 г)

Сырники (творог, меланж, мука, соль, сахар, годжи, черника), вареная сгущенка, клубника, голубика, сахарная пудра, мята

Цена: 600 руб

Сэндвич из слоеного теста (295 г)

Тесто слоеное, сыр чеддер, сыр пекорино, бекон cвинoй, яйцо, помидоры узбекские, лук сибулет, заправка Сан Антонио (масло оливковое, чеснок, петрушка, кинза)

Цена: 690 руб

Салаты

Uilliam's - Брускетта с крабом, томатами и авокадо

Брускетта с крабом, томатами и авокадо (250 г)

Цена: 1190 руб

Салат с крабом и грейпфрутом (280 г)

Микс листьев салата, мед, авокадо, сегменты грейпфрута, краб, стебель сельдерея

Цена: 1350 руб

Салат с уткой и кумкватом (160 г)

Салат латук, мини-романо, шпинат, утиные ножки, ежевика в сиропе, имбирь, лук сибулет, арахис, кумкват в сиропе, соус микс (мед, соевый соус, горчица, табаско, ворчестер )

Цена: 740 руб

Теплый салат с морепродуктами (280 г)

Тигровые креветки, кальмар лолиго, мидии, осьминог, чеснок, специи, стебель сельдерея, помидоры черри, маслины таджаские, петрушка, руккола, мини-картофель

Цена: 1550 руб

Супы

Куриный суп-лапша (440 г)

Куриный бульон, домашняя яичная лапша, куриная грудка, перепелиное яйцо, морковь пассерованная, петрушка

Цена: 450 руб

Uilliam's - Суп Щавелевый с языком и яйцом-пашот

Суп Щавелевый с языком и яйцом-пашот (550 г)

Куриный бульон, язык, картофель, морковь, цукини, шпинат, щавель, песто, кенийская фасоль, яйцо пашот, укроп

Цена: 590 руб

Тыквенный суп с крабом (330 г)

Крем-суп из тыквы, эстрагон, мясо краба, тархун, тыквенные семечки, тыквенное масло

Цена: 810 руб

Тыквенный суп (300 г)

Тыква, эстрагон, тархун, тыквенные семечки, тыквенное масло

Цена: 520 руб

Паста

Паста Алио олио пеперончино (180 г)

Куриный бульон, чеснок, перец чили, петрушка

Цена: 590 руб

Арабьята (355 г)

Паста на ваш выбор, перец чили, томаты, оливковое масло, сливочное масло, петрушка, пармезан

Цена: 650 руб

Трюфель (300 г)

Паста на ваш выбор, черный трюфель, трюфельный и винный соус, оливковое масло, пармезан

Цена: 1290 руб

Лазанья Мясная (300 г)

Домашняя паста, соус бешамель, болоньезе (говяжий и телячий фарш, с добавлением моркови, лука и сельдерея), томаты и тертый пармезан

Цена: 760 руб

Паппарделле с уткой и кедровыми орехами (280 г)

Паста паппарделле, рагу из утки конфи, соус демиглас, куриный бульон, масло сливочное, масло оливковое, сыр пекорино, лук сибулет и кедровый орех

Цена: 950 руб

Тальятелле с томатами и страчателлой (250 г)

Домашняя паста, соус томатный, страчателла

Цена: 990 руб

Паста Краб (380 г)

Домашняя паста на выбор, томаты пелати, чеснок, базилик, рыбный бульон, соус биск, коньяк, сливочное масло, перец черный, мякоть краба, зеленый лук, масло оливковое

Цена: 1390 руб

Песто (250 г)

Паста на ваш выбор, орех кедровый, пармезан, соль, перец, чеснок, базилик, петрушка, эстрагон, тимьян, петрушка

Цена: 630 руб

Черно-белые спагетти с морепродуктами (420 г)

Креветка, мидии, кальмар, палтус, гребешок, биск из креветок, пелати, бульон рыбный, помидоры, заправка Сант Антонио, масло сливочное, масло оливковое, соус винный, соль морская, перец черный, тимьян, лук репчатый, петрушка

Цена: 1690 руб

Спагетти со страчателлой и черная икра (300 г)

Икра черная, сыр страчатела, масло оливковое, масло сливочное, тимьян, чеснок, соль морская, перец черный специи, соус винный, паста

Цена: 1990 руб

Спагетти вонголе/боттарга (250 г)

Паста, вонголе, чеснок, тимьян, чили перец, рыбный бульон, петрушка, икра боттарга

Цена: 1290 руб

Тальолини с боттаргой и черной икрой (300 г)

Тальолини, боттарга, черная икра, сливочное масло, белое вино, лук сибулет, чеснок

Цена: 2100 руб

Горячие блюда

Куриная грудка с миндалем и зеленью (290 г)

Куриное филе гриль, шпинат, брюссельская капуста, спаржа, брокколи, соус демиглас, жареный миндаль

Цена: 870 руб

Лосось, нут, тахина и шпинат (350 г)

Лосось, нут, шпинат, изюм, помидоры, соус тахиновый, маслины, орех кедровый, сок лимона, розмарин, перец чили, заправка Сант Антонио, масло чесночное, соль морская, тимьян, затар, масло оливковое

Цена: 1270 руб

Утиная ножка конфи (375 г)

Утиная ножка, красный рис, пак-чой, фундук

Цена: 1100 руб

Мильфей из говядины (320 г)

Говядина, гриб устричный, вешенки, грибы белые, шпинат, демиглас, тесто слоеное, масло трюфельное, гриб трюфель, перец черный, лук-сибулет, чеснок, тимьян

Цена: 1980 руб

Гарниры

Картофельное пюре (180 г)

Картофельное пюре с добавлением пармезана, сливочного масла и сливок

Цена: 250 руб

Печеный картофель с пармезаном (350 г)

Печеный картофель, тимьян, чеснок, трюфельный соус, пармезан, лук-сибулет и трюфельное масло

Цена: 670 руб

Брокколи по-сицилийски (180 г)

Обжаренная брокколи в оливковом масле с пармезаном, сухари с травами и заправка из кинзы, петрушки и чеснока

Цена: 470 руб

Шпинат (90 г)

С оливковым маслом и морской солью

Цена: 380 руб

Десерты

Черничный пирог (270 г)

Песочная корзиночка ( из миндальной муки) с начинкой из черники и цедрой апельсина, сметанный соус, сахарная пудра

Цена: 560 руб

Печенье Изюминка (76 г)

Печенье с маракуйей, печенье с кофе

Цена: 220 руб

Меренга малина (30 г)

Безе (белок с сахаром) с малиновым мармеладом

Цена: 150 руб

Меренга с миндалем (30 г)

Безе (белок с сахаром) посыпается резанным миндалем

Цена: 150 руб

Фундучный кукис (30 г)

Печенье из теста с фундучной пастой, с добавлением темного шоколада, тростникового сахара, яиц и рубленного фундука

Цена: 150 руб

Панфорте (40 г)

Плотная пряничная масса, в составе которой измельченные сухофрукты (чернослив, персик сушеный, финики, цукаты апельсин) и орехи (миндаль, фундук). Добавляются мука и мед

Цена: 200 руб

Пряник Uilliams (50 г)

Медовое тесто с марципаном и с добавлением специй. Глазурь из сахарной помадки

Цена: 200 руб

Павлова с гранатом и розмарином (150 г)

Меренга, крем маскарпоне, соус клубничный, гранат, клубника, сорбит гранатовый, розмарин

Цена: 560 руб

Печенье Сабли (60 г)

Песочное тесто, белый шоколад, мармелад малина

Цена: 260 руб

Печенье Изюминка (190 г)

Печенье с маракуйей (5 шт.)