Сияние, Ростов-на-Дону, Газетный переулок, 52

Креветки су-вид, пюре маракуйя, перец чили, оливковое масло, цедра лимона, свекольные равиоли (сыр креметте, свекла су-вид, базилик зеленый, крем из корня сельдерея), семена чиа, руккола

Цена: 490 руб

Сияние - Тартар из говядины Классический

Тартар из говядины Классический (180 г)

Вырезка говяжья, каперсы, маринованные корнишоны, лук-шалот, петрушка, зира, перец черный, масло оливковое, соль морская, хлеб бородинский

Цена: 450 руб

Сияние - Паштет из фасоли с теплым роллом

Паштет из фасоли с теплым роллом (150 г)

Ролл из лаваша, семена тыквы, оливковое масло, кунжут, сумах, фасоль, шампиньоны, репчатый лук, зира

Цена: 190 руб

Сияние - Мини-брускетты с тартаром из говядины

Мини-брускетты с тартаром из говядины (150 г)

Говяжья вырезка, зерновая горчица, маринованный огурец, зира, соль, перец, оливковое масло, черный хлеб

Цена: 350 руб

Сыры, колбасы, Оливки (210 г)

Сыр козий Коза в белом, Сыр Камамбер, Колбаса говяжья сыровяленая, Колбаса сыровяленая с белой плесенью, Оливки, Чернослив, Миндаль

Цена: 650 руб

Мини брускетты с кефалью (216 г)

Кефаль, огурец, соус лимонный (сок лимона, оливковое масло, морская соль, мед), черный хлеб, морская соль, семена чиа

Цена: 350 руб

Сияние - Мини брускетта с говядиной и томатами

Мини брускетта с говядиной и томатами (223 г)

Говяжья вырезка, анчоусы, соевый соус, оливковое масло, сладкая паприка, арахис, шпинат, сыр креметте, кимчи, черный хлеб

Цена: 450 руб

Сияние - Мини брускетта с креветкой и кабачком

Мини брускетта с креветкой и кабачком (380 г)

Черный хлеб, миндаль, пудра из тыквы, сыр креметте, семена тыквы, креветки тигровые, кабачки, лук шалот, бульон

Цена: 450 руб

Салат из редиса с зеленью (125 г)

Шпинат, редис, лимонный соус (сок лимона, оливковое масло, морская соль, мед), соус йогурт-тархун (йогурт, тархун, морская соль, черный перец), сыр шевр, розовый перец

Цена: 230 руб

Панини с ростбифом и томатами (200 г)

Панини, ростбиф, томаты, соус из тунца, огурец, горчица зерновая, соус кимчи

Цена: 450 руб

Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом (180 г)

Микс салата (руккола, шпинат), авокадо, грейпфрут, тигровая креветка, соус манго-апельсин, огурец, семена льна

Цена: 450 руб

Тартар из кефали с огурцом (180 г)

Кефаль, огурец, оливковое масло, лимонная заправка, семена чиа, чёрный хлеб

Цена: 450 руб

Шаурма

Шаурмита куриная классик (410 г)

Лаваш, куриное бедро, морковь по-корейски, огурец, капуста, розовый томат, белый соус

Цена: 290 руб

Шаурмита куриная классик мини (260 г)

Лаваш, куриное бедро, морковь по-корейски, огурец, капуста, розовый томат, белый соус

Цена: 190 руб

Шаурмита куриная пряная (410 г)

Лаваш, бедро куриное пряное, лук красный маринованный, огурец солёный, томат розовый, капуста, белый соус

Цена: 290 руб

Шаурмита куриная пряная мини (260 г)

Лаваш, бедро куриное пряное, лук красный маринованный, огурец солёный, томат розовый, капуста, белый соус

Цена: 190 руб

Шаурмита с хумусом веджи (410 г)

Лаваш, капуста, морковь по-корейски, огурец, свёкла, хумус, майонез веганский

Цена: 230 руб

Шаурмита с хумусом веджи мини (260 г)

Лаваш, капуста, морковь по-корейски, огурец, свёкла, хумус, майонез веганский

Цена: 150 руб

Горячие блюда

Сияние - Паста птитим с мидиями и вешками в сливочном соусе

Паста птитим с мидиями и вешками в сливочном соусе (280 г)

Паста птитим, вешки, мидии, петрушка, сыр сливочный, имбирь, чеснок, шпинат, соус трюфель, сливки

Цена: 350 руб

Сияние - Филе говядины с пюре из шпината и картофеля с соусом демиглас

Филе говядины с пюре из шпината и картофеля с соусом демиглас (290 г)

Говяжья вырезка, картофельное пюре, шпинат, сливки, соус демиглас, мангольд

Цена: 550 руб

Говяжьи щечки с пюре из пастернака (180 г)

Щека говяжья, пастернак, петрушка, масло сливочное, соус демиглас, черный перец

Цена: 550 руб

Десерты

Творожный мусс Персик и Кокос (200 г)

Творог 5%, сливки 33%, консервированный персик, яйцо, кукурузный крахмал, мука из миндаля, мука, сахар, пюре манго

Цена: 250 руб

Шоколадный крем с яблоком (220 г)

Крем яблоко - маскарпоне, Яблоко, штрейзель черный, крем шоколадный (молоко, темный шоколад, желатин, сахар, яйцо, сливки)

Цена: 250 руб

Тарталетка Клубника и щавель (180 г)

Клубника, крем из щавеля (сливки, желатин, молоко, яйцо), мука миндальная, мука обычная, сахар, сливочное масло

Цена: 250 руб

Напитки

Вода Аква Руссо негазированная (500 мл)

Цена: 150 руб

Сок Yoga (200 мл)

В ассортименте

Цена: 190 руб

Вода Аква Руссо газированная (500 мл)

Цена: 150 руб

Tsingtao Seaweed Soda Water (320 мл)

Вода питьевая, газированная, в железной банке. Со вкусом морских водорослей

Цена: 70 руб

Jever Fun Non Alcoholic (330 мл)

Пиво безалкогольное светлое, пастеризованное, фильтрованное

Цена: 290 руб

Eau Saint Geron (750 мл)

Минеральная вода

Цена: 450 руб

Clausthaler (330 мл)

Безалкогольное светлое пиво (лагер)

Цена: 270 руб

Live Brew Комбуча Kill Berry (320 мл)

Вода артезианская, китайский чай пуэр, черника, сок черники, сосновые шишки, пробиотическая культура Комбуча, сахар. Напиток Комбуча на основе чая и культуры комбуча

Цена: 250 руб

Live Brew Комбуча Oolong Island (320 мл)

Вода артезианская, китайский чай молочный улун, клубника, базилик, пробиотическая культура комбуча, сахар

Цена: 250 руб

Live Brew Комбуча Dessert Rose (320 мл)

Вода артезианская, йерба мате (паддуб парагвайский), бутоны розы, ягоды брусники, сахар, пробиотическая культура комбуча, сахар

Цена: 250 руб

Live Brew Hop On Special (320 мл)

Охмеленная комбуча на Габа Улуне: артезианская вода, органический габа улун, пробиотическая культура комбуча, хмель, сахар. Безалкогольная

Цена: 250 руб

Live Brew Earl Wellow (320 мл)

Комбуча на Эрл Грей: артезианская вода, черный цейлонский чай с натуральным бергамотом, облепиха, маракуйя, пробиотическая культура комбуча, сахар