Korova, Санкт-Петербург, Московский проспект, 97

Вырезка мраморной говядины, лук-шалот, маринованный огурец, руккола, пармезан, сливочный мусс креметте, соус для тартара (масло оливковое, соус ворчестер, горчица, соль, перец)

Цена: 550 руб

Korova - Традиционный холодец из телятины

Традиционный холодец из телятины (275 г)

Цена: 300 руб

Сельдь с теплым картофелем (330 г)

Сельдь слабой соли, красный лук, укроп, масло подсолнечное, картофель отварной очищенный, топленое сливочное масло, укроп, соль

Цена: 340 руб

Салаты

Салат Столичный (220 г)

Отварные картофель, морковь и кура нарезаются кубиками, к ним добавляются мелко нарезанный соленый огурец, зеленый горошек и вареное яйцо. Заправляется майонезом

Цена: 300 руб

Салат из печени цыпленка с огурцами (250 г)

Жареная печень цыпленка, свежий огурец, жареный зеленый лук, микс салатов, соль морская, белый перец горошком, устричный соус, подсолнечное масло, кунжут

Цена: 350 руб

Салат Цезарь с цыпленком (235 г)

Салат ромейн крупно рвется, добавляются половинки томатов черри, тертый сыр пармезан, обжаренное куриное филе и чесночные сухарики. Заправляется соусом цезарь

Цена: 520 руб

Салат Цезарь с тигровыми креветками (255 г)

Салат ромейн крупно рвется, добавляем половинки томатов черри, тертый сыр пармезан, заправляем соусом цезарь, добавляем обжаренные тигровые креветки и посыпаем чесночными сухариками

Цена: 680 руб

Korova - Салат из печеных овощей с барашком

Салат из печеных овощей с барашком (190 г)

Паприка гриль, тушеная баранина, запеченный баклажан, кинза, креметте со сливками, крем азия (соевый соус, красный винный уксус, чеснок, соус шрирача, ксантановая камедь, растительное масло), кунжут

Цена: 550 руб

Korova - Домашний салат из свежих овощей

Домашний салат из свежих овощей (170 г)

Цена: 300 руб

Супы

Куриный суп с лапшой (300 г)

Классический куриный бульон с добавлением яичной лапши, перепелиного яйца, отварной курицы и петрушки

Цена: 300 руб

Крем-суп из тыквы (250 г)

Тыква, морковь, имбирь, чеснок, растительное масло, вода, соль, сливки 33% (дополнительные ингредиенты по желанию)

Цена: 250 руб

Korova - Щи из щавеля с яйцом и деревенской сметаной

Щи из щавеля с яйцом и деревенской сметаной (290 г)

Щи на курином бульоне и отваре щавеля, картофель, отварная курица и яйцо

Цена: 350 руб

Борщ (340 г)

Цена: 350 руб

Korova - Суп Том Ям с тигровыми креветками и кокосовым молоком

Суп Том Ям с тигровыми креветками и кокосовым молоком (350 г)

Острый суп на основе бульона том ям, с добавлением кокосового молока, тигровых креветок, томатов черри и грибов шиитаке, подается с рисом басмати

Цена: 450 руб

Горячие блюда

Свиные ребрышки барбекю (350 г)

Свиные ребрышки маринуются и томятся по технологии су-вид, обволакиваются в соусе барбекю и запекаются в печи

Цена: 550 руб

Бефстроганов с грибами (220 г)

Строганов из нежной говяжьей вырезки, обжаренной в грибном соусе со сливками, с добавлением лука и грибов. Подается с картофельным пюре

Цена: 690 руб

Korova - Телятина с овощами в соусе из черного перца

Телятина с овощами в соусе из черного перца (240 г)

Телятина, паприка, цукини, красный лук и грибы шиитаке обжариваются на сковороде с добавлением соуса из черного перца ( BBQ ), с куриным бульоном и кунжутным маслом

Цена: 650 руб

Филе палтуса с овощным рататуем (290 г)

Овощной рататуй: лук, перец болгарский, цукини, баклажан, обжариваются на оливковом масле, запариваем белым вином. Сверху выкладываем филе палтуса, обжаренное на одной стороне, подаем с винным соусом с добавлением гранатового наршараба

Цена: 640 руб

Стейк из лосося (240 г)

Способ приготовления на выбор

Цена: 890 руб

Креветки по-сычуаньски (385 г)

Тигровые креветки, обжаренная в сычуаньском соусе (соус пайтай, куриный бульон, вода, паста томатная, соевый соус, мед, крахмал), с добавлением красного лука и паприки. Подается с рисом басмати

Цена: 720 руб