Чайхана Дуслык, Уфа, улица Крупской, 9 - заказать через Яндекс Еду

Острая красная капуста, маринованные овощи (патиссоны, чеснок, огурцы, помидоры, кукуруза в початках), маринованные грибы, моченые яблоки, маринованный перец, зеленый лук

Цена: 380 руб

Рыбное ассорти (260 г)

Рыба холодного копчения, масляная рыба, кижуч, нерка, треска, слабосоленая семга

Цена: 680 руб

Сырное ассорти (320 г)

Сыр адыгейский с зеленью и перцем, сыр чеддер, сыр мааздам, сыр сливочный, сыр косичка, мёд, грецкий орех, сухофрукты

Цена: 550 руб

Мясные деликатесы (500 г)

Балык, гусь вяленый, гусь копченый, казы вяленые, казы копченое

Цена: 2090 руб

Мясное ассорти (600 г)

Казылык отварной, конина копченая, рулет бараний, рулет куриный, филе индейки, язык говяжий

Цена: 2100 руб

Гумма (170 г)

Жаренные пирожки с нежной куриной печенью и соусом сацебелли

Цена: 150 руб

Тушенка из телятины (300 г)

Домашняя тушёнка собственного приготовления из говядины и языка с овощами и хрустящей лепёшкой

Цена: 250 руб

Супы

Суп Лагман (450 г)

Узбекский суп из говядины с лапшой ручной работы, томлёными овощами, ленточным омлетом, зеленью и острым соусом

Цена: 350 руб

Суп Норын (410 г)

Праздничное блюдо из домашней лапши, ломтиками отварной конины, казы, подается с насыщенным бульоном

Цена: 390 руб

Суп Мампар (440 г)

Легкий среднеазиатский суп из говядины с овощами, клёцками, взбитым куриным яйцом, зеленью и шпинатом

Цена: 250 руб

Суп Солянка рыбная (400 г)

Рыбный бульон с пассированными овощами, ломтиками подкопченной рыбы и стейком из лосося

Цена: 390 руб

Суп с грибами и уткой (320 г)

Бульон из деревенской утки с грибами, овощами и красной фасолью

Цена: 350 руб

Суп Шурпа (380 г)

Наваристый бульон с ребрышками барашка и овощами

Цена: 430 руб

Чайхана Дуслык - Бульон с башкирской выпечкой

Бульон с башкирской выпечкой (340 г)

Наваристый бульон на выбор из говядин/конины с учпочмаком, шариком корота

Цена: 210 руб

Суп Тукмас из птицы (430 г)

Суп из деревенского цыпленка с домашней лапшой и овощами

Цена: 200 руб

Суп Элеш из конины (430 г)

Наваристый бульон с овощами и кониной

Цена: 280 руб

Суп Курк кюфта (400 г)

Восточный суп с кюфтой из индейки, с овощами и бобами нут

Цена: 350 руб

Суп Балык Шурпа (350 г)

Наваристый бульон из филе семги и сома с овощами и пшеном

Цена: 350 руб

Суп Джухори Шурпа (450 г)

Сливочный суп с нежной курицей, овощами и сладкой кукурузой

Цена: 350 руб

Крем-суп Машевый (360 г)

Машевый крем-суп с пряной телятиной и кинзой

Цена: 350 руб

Шашлык

Уч панжа из баранины (370 г)

Ломтики баранины с прослойкой курдючного жира

Цена: 620 руб

Уч панжа из говядины (370 г)

Ломтики говядины с прослойкой курдючного жира

Цена: 620 руб

Кийма кебаб (360 г)

Шашлык из рубленной баранины

Цена: 420 руб

Люля из курицы (360 г)

Рубленая курица

Цена: 360 руб

Люля из индейки (360 г)

Рубленая индейка

Цена: 380 руб

Гиждуванский шашлык (370 г)

Шашлык из рубленной телятины с курдючным жиром

Цена: 400 руб

Кесма кебаб (370 г)

Шашлык из говяжьей вырезки

Цена: 620 руб

Жаз кебаб (370 г)

Шашлык из молодого барашка

Цена: 620 руб

Кебаб микс (1 г)

Ассорти из шашлыков и овощей: люля из индейки, люля из говядины, шашлык из баранины, шашлык из курицы, молодой картофель, перец, шампиньоны, кабачки. Подается с соусами

Цена: 2400 руб

Домуз кебаб (370 г)

Шашлык из свинины

Цена: 390 руб

Таук кебаб (370 г)

Шашлык из куриного филе

Цена: 380 руб

Дорадо на углях (540 г)

Цена: 890 руб

Аджапсандали (355 г)

Тартар из запеченных овощей, телятина гриль с зеленью. Подается с хрустящей лепешкой

Цена: 800 руб

Стейки

Стейк Рибай (410 г)

Стейк из мраморной говядины жаренный на углях

Цена: 2100 руб

Стейк из индейки (360 г)

Филе индейки жаренное на углях

Цена: 480 руб

Филе Миньон (370 г)

Стейк средней и узкой части вырезки жаренное на углях

Цена: 950 руб

Стейк из конины (350 г)

Подкопчённый стейк из конины с салатом хараватц, соусом демиглас и мацони

Цена: 850 руб

Горячие блюда

Анхор (320 г)

Картофельный драник с сыром фета, слабосоленой сёмгой, яйцом пашот и нежным зелёным соусом

Цена: 580 руб

Утка с овощами (390 г)

Запеченная утиная ножка с молодым картофелем, яблоками и помидорами черри

Цена: 490 руб

Самандар (500 г)

Фаршированный баклажан с томленной телятиной и свежими овощами

Цена: 460 руб

Плов Той Оши (400 г)

Праздничный плов из молодого барашка с горохом нут, изюмом, казы и перепелиными яйцами

Цена: 550 руб

Плов Дуслык (370 г)

Плов из телятины с перьями зеленого лука и горным барбарисом

Цена: 450 руб

Ковурма лагман (350 г)

Обжаренная говяжья вырезка с овощами и лапшой ручной работы

Цена: 350 руб

Рыба от шефа (490 г)

Дорадо, припущенная с сезонными овощами

Цена: 850 руб

Орзу балык (400 г)

Припущенная форель с овощами и зеленью

Цена: 830 руб

Биби ханум (240 г)

Ханум из индейки с овощной заправкой

Цена: 370 руб

Тутырыган таук (310 г)

Филе деревенского цыпленка в омлете с зеленью и шариком корота

Цена: 790 руб

Байрам (350 г)

Утиное филе на гриле с кашей из пшена и карамелизированными персиками

Цена: 630 руб

Бишбармак из конины (550 г)

Отварная грудинка конины с ломтиками отварного теста в наваристом бульоне

Цена: 450 руб

Баранья рулька (560 г)

Запеченная рулька с припущенными овощами

Цена: 590 руб

Чайхана Дуслык - Говяжьи щечки с запеченной морковью

Говяжьи щечки с запеченной морковью (380 г)

Томленные щечки со сливочной кукурузой и печенной морковью с зеленым соусом

Цена: 640 руб

Куриное бедро с тыквой (400 г)

Жаренное бедро на гриле с хрустящим брокколи и печеной тыквой, с сырно-ореховым соусом

Цена: 420 руб

Сом на гриле (260 г)

Сом жаренный на гриле с запеченным картофелем со шпинатом и соусом унаги

Цена: 540 руб

Уфимка (230 г)

Нерка домашнего копчения с жареным картофелем, свежими овощами в сливочно-сметанном соусе с хрустящими бородинскими чипсами

Цена: 320 руб

Гарниры

Картофельные дольки (150 г)

Картофель по-деревенски

Цена: 150 руб

Картофель фри (150 г)

Цена: 150 руб

Картофель молодой (150 г)

Отварной картофель с зеленью и топлёным маслом

Цена: 150 руб